Vino Tinto Meia Encosta

ean
5601129034249
6,00 €

En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el viernes 3 de mayo de 2024

Meia Encosta es un vino tinto que destaca como un exponente notable de la elegancia que caracteriza a los vinos de la Región Demarcada del Dão en Portugal. Este vino se distingue por su proceso meticuloso de vinificación y envejecimiento, que resalta las cualidades únicas de las uvas autóctonas de la región.

La vinificación de Meia Encosta comienza con el despalillado completo de las uvas, seguido de una breve maceración pre-fermentativa en frío. La fermentación se lleva a cabo en curtimenta durante 6-8 días a una temperatura controlada de 26-28 °C, con remontajes frecuentes para extraer los aromas y sabores deseados. Tras la fermentación alcohólica, se separa el vino de los restos sólidos y se provoca la fermentación maloláctica para suavizar y redondear el perfil.

Una parte del vino Meia Encosta envejece en cubas de acero inoxidable, mientras que otra parte se guarda en barricas de roble francés y americano durante 6 meses. Este periodo de envejecimiento aporta complejidad, estructura y suavidad al vino, integrando armoniosamente los matices de la madera con los sabores frutales.

El embotellado se realiza con sumo cuidado, utilizando una atmósfera inerte y desoxigenación total de la botella para preservar la frescura y la integridad del vino. La combinación de estas prácticas enológicas da como resultado un vino tinto que refleja la rica tradición vitivinícola de la Región Demarcada del Dão.

Las variedades de uva utilizadas en Meia Encosta, como la Touriga Nacional, Jaén, Alfrocheiro y Tinta Roriz, aportan su carácter único a este vino. Con su expresión elegante y su capacidad para cautivar a los conocedores, Meia Encosta se ha convertido en una elección apreciada más allá de las fronteras, conquistando paladares con su distinción y refinamiento.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Meia Encosta, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

Además, para aquellos interesados en explorar más a fondo el mundo del vino, ofrecemos una variedad de eventos y catas dirigidos por expertos enólogos. Desde degustaciones temáticas hasta cursos avanzados sobre maridaje y técnicas de cata, tenemos algo para todos los entusiastas del vino. Sumérjase en la cultura vinícola con nosotros y descubra un universo de sabores, aromas y experiencias inolvidables.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Portugal
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color rubí.
NARIZ
Nariz joven y fresca, marcada por aromas frutales, donde destacan notas de ciruela negra. Presenta también matices de mentol y eucalipto, bien integrados con discretas notas de vainilla, procedentes de la crianza en madera.
BOCA
En boca es suave y aterciopelado, marcado por fruta negra, frescor y elegancia, en una combinación de buena acidez y un final largo y persistente.

MARIDAJE

Quesos curados
Carnes blancas
Pescados al horno

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En Stock - Entrega Inmediata Si
ean 5601129034249
Alergenos Sulfitos
D.O. Dao - Portugal
Tipo de Uva Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Graduación 13
Formato Botella 75cl
Vegano No