Vino Tinto Tarima Hill

Bodegas Volver, nos presenta el Vino Tinto Tarima Hill de la D.O. Alicante (España), elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Monastrell.

El Vino Tinto Tarima Hill es una exquisita elección para quienes buscan un vino robusto y con carácter. Producido en la D.O. Alicante, este vino se elabora exclusivamente con uvas Monastrell, una variedad conocida por su intensidad y complejidad.

La cosecha de este vino se caracteriza por una sequía extrema, con una precipitación media de unos 153,6 litros por metro cuadrado. Gracias al microclima de la zona, con una altitud de 650 a 750 metros, y suelos áridos y poco profundos, llenos de rocas provenientes de la caliza, el Tarima Hill desarrolla unas cualidades únicas. La humedad procedente de las brisas mediterráneas también juega un papel crucial en el desarrollo de las vides.

El Tarima Hill se elabora con uvas procedentes de múltiples viñedos localizados en los pueblos del Vinalopó medio, como Pinoso, Salinas, El Maña y Monóvar. Estas vides, plantadas en vaso entre 1935 y 1970, siguen una viticultura tradicional de secano, lo que resulta en un rendimiento bajo pero de alta calidad, con solo 1,5 kg por planta.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de las uvas, generalmente a principios del otoño. Se utilizan levaduras autóctonas para la fermentación, asegurando la expresión auténtica del terroir. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica, y el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y profundidad.

Si estás buscando un vino tinto con personalidad y profundidad, el Tarima Hill es una excelente elección. Comprar este vino te permitirá disfrutar de una experiencia enológica única.

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