Vino Tinto Matilda Roble

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843701086452
10,95 €

En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 4 de marzo de 2025

El Vino Tinto Matilda Roble, elaborado por Vino de Vecinas bajo la prestigiosa Denominación de Origen Somontano, es una obra maestra que combina tradición y modernidad. Su carácter decidido y su proceso de elaboración cuidadosamente diseñado hacen de este vino una experiencia única para los amantes del buen vino.

Este vino nace de una selección especial de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah, recolectadas a mano en una vendimia temprana que garantiza frescura y acidez. Cada detalle en su elaboración contribuye a crear un vino de gran personalidad:

  • Fermentación con levaduras salvajes, respetando al máximo la esencia natural de cada variedad de uva.
  • Maceración prolongada de 25-30 días, asegurando una extracción óptima de aromas, color y estructura.
  • Crianza inicial en barrica, donde el vino desarrolla su complejidad y carácter distintivo.
  • Segunda crianza en hormigón, que aporta redondez y elegancia a su perfil final.

"La Jefa", el espíritu que inspira este vino, simboliza confianza, misticismo y decisión. Cada sorbo refleja estas cualidades, haciendo del Matilda Roble un compañero perfecto para aquellos momentos en los que buscas autenticidad y fuerza.

El Vino Tinto Matilda Roble es ideal para maridar con carnes rojas, guisos tradicionales, platos especiados o quesos curados. Sirve a una temperatura de entre 16 y 18 ºC para disfrutar plenamente de su riqueza aromática y su textura sedosa.

Si buscas un vino con personalidad, calidad y tradición, el Matilda Roble es tu elección. Haz tu pedido hoy y deja que este vino te transporte a la esencia del Somontano.

¿Tienes dudas? Contacta con nuestro sumiller y recibe asesoramiento personalizado sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Barbastro
Uva
Cabernet Sauvignon
Garnacha
Syrah
Tempranillo
Crianza
Roble
6 meses
Alérgenos
Sulfitos
Orgánico
D.O.
D.O. Somontano
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Con destellos violáceos, propios de la fruta madura y carnosa.
NARIZ
Equilibrado. Ha pasado 6 meses en barrica de roble, lo que le aporta los sabores dulces de la madera, pero no se lo digas a nadie.
BOCA
Estructurado y equilibrado, con taninos suaves, frescura vibrante y un final persistente que invita a seguir disfrutando.

MARIDAJE

Quesos curados
Carnes rojas

CONOCE De Vecinas

De Vecinas

De Vecinas: Vinos boutique con mucha personalidad

En algún punto entre Girona y Madrid se cruzan los caminos de Elia y Natalia y se convierten en VECINAS. Las dos, amantes del buen vino y las charlas que lo suelen acompañar, deciden embarcarse en este proyecto.

«Nuestro objetivo es acercar el mundo del vino a las nuevas generaciones; alejándonos de su imagen más conservadora, pero manteniendo los valores tradicionales en el proceso de elaboración. La mayoría de las personas de nuestra generación puede que no sepan qué diferencia hay entre un tipo de uva u otro, sólo saben si un vino les gusta o no. Y en realidad, eso es lo más importante.»

Aunque Elia es abogada de profesión, su familia hace generaciones que está ligada al mundo del vino y ha crecido empapándose de todo lo que tiene que ver con él. Por otro lado, Natalia es creadora de contenido desde 2012 y se ha dedicado al marketing digital y redes sociales desde entonces.

VECINAS
Con la intención de visibilizar el papel que tienen las mujeres tanto delante como detrás de una copa de vino decidimos crear VECINAS. Donde cada vino refleja la personalidad de una mujer. Donde ninguna es mejor que otra y donde todas tienen algo en común: les encanta gozar de una buena charla.

“Creemos que a día de hoy (y más en un mercado saturado de marcas como el del vino) lo que hace diferente a una marca es su alma, la historia que tiene que contar. Por eso cada uno de nuestros vinos tiene un nombre propio, porque esconden la personalidad y la historia de una mujer como si de personajes de una novela se tratasen. A través de las redes sociales vamos a ir contando sus inquietudes y anécdotas del día a día, intentando dar voz a los diferentes retos a los que nos enfrentamos las mujeres hoy en día.”

LOS VINOS
Para crear los vinos hemos trabajado mano a mano con el enólogo Nicolás Brun y la bodega Batán de Salas que, con varios reconocimientos a sus espaldas y una visión moderna de la enología, nos han ayudado a diseñar los vinos de VECINAS.

Durante el camino, hemos aprendido y disfrutado de cada paso. Desde la vendimia hasta las catas. Participando en todos los procesos de la producción para entender y valorar el arte de crear estos caldos.

La bodega forma parte de la D.O. Somontano, que tiene cada vez más reconocimiento ya que su ubicación a los pies de los Pirineos hace únicos sus vinos.

“Nos gusta decir que creamos “vinos boutique”. Al ser producciones pequeñas, podemos tratar el producto de una manera mucho más cuidadosa y personalizada en cada fase del proceso productivo. Además, todos nuestros vinos son fruto de uvas de secano, lo que los hace mucho más exclusivos. Son recogidas a mano y seleccionadas racimo a racimo cuando nuestro enólogo considera que están en el punto de madurez perfecto.”

Y, por supuesto, no podíamos crear VECINAS sin tener en cuenta las exigencias del mercado actual, en el que los consumidores cada vez somos más conscientes de la importancia de que los productos provengan de procesos naturales y sostenibles. Por eso, todos nuestros viñedos se cultivan de manera ecológica, sin químicos, y todos nuestros vinos se crean sin utilizar ningún ingrediente de origen animal, por lo que son aptos para personas veganas.

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Valor nutricional

ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 5,6 g/L
AZÚCARES TOTALES 0,98 g/L

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En Stock - Entrega Inmediata Si
ean 843701086452
Bodega / Productor De Vecinas
Alergenos Sulfitos
D.O. D.O. Somontano
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Tempranillo
Tipo de Crianza Roble
Meses Barrica 6 meses
Graduación 13
Formato Botella 75cl
Vegano No