Vino Tinto La Viña es Bella

12,85 €

Pendiente de nueva entrada. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 26 de noviembre de 2024

Comprar vino se convierte en una experiencia única cuando eliges el Vino Tinto La Viña es Bella de Pies Viejos Parajas Viñedos, un excelente representante de la Denominación de Origen Tierra de Castilla, España. Este vino es el resultado de un cuidado meticuloso desde la recolección hasta la vinificación, lo que garantiza su calidad excepcional.

La recepción de la uva en bodega es un proceso primordial. Aquí, realizamos una segunda selección manual, racimo a racimo de cada caja, utilizando solo aquellos que son 100% sanos. Esta atención al detalle permite asegurar que solo las mejores uvas formen parte de este vino, elevando su calidad y sabor.

Elaborado con una cuidada mezcla de variedades autóctonas, el Vino Tinto La Viña es Bella presenta un perfil aromático cautivador. La maceración se lleva a cabo en frío, lo que potencia los aromas y la expresión frutal de las uvas. Después de la fermentación, el vino se somete a un proceso de crianza en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y un toque sutil de vainilla y especias.

Visualmente, este vino tinto se caracteriza por su intenso color rojo picota, brillante y atractivo. Al servirlo, las lágrimas que se forman en la copa evidencian su cuerpo y densidad, prometiendo una experiencia gustativa memorable.

En nariz, el Vino Tinto La Viña es Bella despliega un bouquet complejo y elegante. Las notas de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, se entrelazan con toques de hierbas frescas y un leve matiz floral. Además, el paso por barrica añade un trasfondo de tostados y especias que enriquecen aún más su perfil aromático.

En boca, este vino tinto ofrece una entrada suave y equilibrada, con taninos bien integrados que proporcionan una estructura agradable. Su acidez fresca realza los sabores frutales, haciendo que cada sorbo sea una delicia. El final es largo y persistente, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutando.

El Vino Tinto La Viña es Bella es ideal para maridar con una amplia gama de platos. Acompaña perfectamente carnes asadas, guisos y quesos curados. También es una excelente elección para disfrutar en momentos de celebración o simplemente para relajarse al final del día.

Si buscas comprar vino de calidad, no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar el Vino Tinto La Viña es Bella. Su cuidado proceso de elaboración y su excepcional perfil de sabor lo convierten en una opción destacada en el mundo del vino. ¡Descubre su encanto y déjate seducir por cada sorbo!

VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Tierra de Castilla
Crianza
Roble
10 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Cereza picota con ribete rubí. Capa media-alta, limpio y brillante.
NARIZ
lntensidad media-alta. Frutos rojos y negros, maduros y bien definidos, en armonía, como frambuesa y arandanos.
BOCA
Entrada amable, tanino profundo y sedoso.

MARIDAJE

Quesos curados
Ensaladas y pastas
Carnes rojas

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PIES VIEJOS PARAJES Y VIÑEDOS

PIES VIEJOS PARAJES Y VIÑEDOS: Aprendemos a convivir entre viñas viejas, mimándolas y cuidándolas. Respetamos su historia, su entorno y agradecemos lo que nos ofrecen.

Somos personas apasionadas por el vino, que tenemos en nuestra mente realizar un vino que nos guste, pero siempre manteniendo nuestros principios basados en la pasión, el respeto por el entorno, variedades endémicas, la sostenibilidad… y, que, además, sea capaz de despertar emociones únicas a aquellos que lo caten. Intentando intervenir lo menos posible en su elaboración y que sea la tierra, la viña y el fruto quien se exprese.

Activos e inquietos y siempre con ganas de seguir aprendiendo de este mundo de infinitas ramas. José Carlos, además del certificado profesional de la sumillería y el postgrado en enología cuenta con numerosos cursos relacionados con el mundo del vino, y obtuvo hace poco el diploma del Wset4; por su parte José Luis tiene estudios de Vitivinicultura, sumillería, en este momento está realizando un master en viticultura, enología y marketing del vino, también cuenta con el Wset3. Carlota también está realizando cursos en este apasionante mundo.

Nuestro proyecto se enmarca en Valdepeñas y Cebreros. En la primera elaboramos 2 vinos un orange wine de la variedad airén de cepas viejas de más de 80 años, estuvo 99 días en contacto con las pieles, fermentación y crianza (5 meses) en huevos de barro y con mínima intervención, y una garnacha tinta de pie franco fermentada en hormigón y con crianza de 10 meses en barricas de 1 y 2 años de roble francés.

Por su parte en Cebreros, también elaboramos garnacha, 2 referencias: una de nuestra viña de 104 años, la cual vinificamos de una forma artesanal, pisado, 15 % raspón, levadura indígena y 8 meses de crianza (parte en damajuana y parte en barrica de 2 años) y la otra garnacha de viñas viejas criada en fudre por 8 meses. Además, de una partida de albillo real con 3 días de pieles y crianza de 6 meses en barrica usada.

Vivimos el campo con emoción y sacrificio, diseñando y realizando las tareas que las circunstancias precisan con nuestra propias manos además de la colaboración de personas experimentadas y en pro de este tipo de vitivinicultura.

Pensar un vino requiere haberlo soñado. Llevarlo a cabo, requiere responsabilidad y respetuosidad por el reto, algo que es fácilmente vulnerable a los procesos y circunstancias sobrevenidas. Ese es nuestro proyecto…el Vino soñado.

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Bodega / Productor PIES VIEJOS PARAJES Y VIÑEDOS
Alergenos Sulfitos
D.O. IGP Vino de la Tierra de Castilla
Tipo de Uva Garnacha
Tipo de Crianza Roble
Meses Barrica 10 meses
Graduación 14
Formato Botella 75cl
Vegano No