Vino Espumoso Conde Valdemar Alto Cantabria
ean
8412619002528
63,55 €
El Vino Espumoso Conde Valdemar Alto Cantabria es una joya enológica producida por la reconocida bodega Valdemar. Esta bodega, con más de 130 años de historia, se encuentra en Oyón, en la región de La Rioja, España.
La historia de la bodega Valdemar se remonta a 1889, cuando Joaquín Martínez Bujanda fundó una pequeña bodega en Oyón. A lo largo de los años, la familia Martínez Bujanda ha seguido liderando y expandiendo la bodega, apostando siempre por la innovación y la calidad. Valdemar cuenta con más de 400 hectáreas de viñedos propios en diferentes zonas de La Rioja, lo que les permite controlar todo el proceso de producción y garantizar la excelencia en cada botella.
El Vino Espumoso Conde Valdemar Alto Cantabria se elabora principalmente con la variedad de uva Viura. La Viura es una cepa autóctona de España y es conocida por su versatilidad y capacidad de adaptarse a diferentes estilos de vino. Es una uva blanca que aporta frescura, elegancia y buen equilibrio a los vinos espumosos.
La elaboración del Vino Espumoso Conde Valdemar Alto Cantabria sigue el método tradicional de fermentación en botella, también conocido como método champenoise. Después de la vendimia, las uvas Viura se prensan suavemente para extraer el mosto, que luego fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella, añadiendo una pequeña cantidad de azúcar y levaduras para generar las burbujas naturales del vino.
Una vez finalizada la fermentación en botella, el vino reposa en contacto con las levaduras durante un período de al menos 18 meses, desarrollando así su complejidad aromática y su estructura. Finalmente, se lleva a cabo el proceso de degüelle, en el cual se elimina el sedimento de las levaduras y se añade el licor de expedición, una mezcla de vino y azúcar que determina el nivel de dulzor final del vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Espumoso Conde Valdemar Alto Cantabria, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Espumoso
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
Viura
Dosage
Brut Nature
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pálido brillante, con reflejos pajizos ligeros. La burbuja es muy pequeña, con desprendimiento continuo en forma de rosarios que generan una corona estable en la superficie.
NARIZ
En nariz presenta mucha intensidad, predominando de inicio notas frescas de frutas y flores blancas así como un fondo mineral que evoca el origen calizo del suelo del que procede.
BOCA
En boca es vibrante, lleno de carácter pero a la vez suave y elegante. Muestra sapidez, un punto salino muy característico de los vinos procedentes de esta parcela que realza la frescura de este espumoso incluso después de 40 meses de crianza en botella.MARIDAJE
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Conde de Valdemar: Siempre Pioneros desde 1889
Ana y Jesús Martínez Bujanda, 5ª generación de Valdemar Family, han puesto cuerpo y alma en ampliar horizontes en el mundo del vino, continuando así con la pasión de la familia desde 1889. Durante décadas, hemos honrado el terroir recogiendo la tradición de nuestros antepasados e innovando para ayudarle a dar lo mejor de sí.
Nunca dejamos de buscar tierras, variedades y técnicas con las que llevar el arte de hacer vino un paso más allá. Nos mantenemos siempre despiertos. Siempre pioneros.
Nuestro objetivo: “Hacer de nuestros vinos un camino hacia un futuro mejor”. Permitimos a la naturaleza interactuar con nuestros viñedos, enriqueciéndolos y convirtiéndolos en agrosistemas vitivinícolas sostenibles.
APOSTAMOS POR LA SOSTENIBILIDAD
La quinta generación inicia una nueva manera de entender la viticultura basada en la biodiversidad. Un proyecto que marcará el futuro de los demás viñedos familiares, y con el que pretendemos potenciar la diversidad de los ecosistemas de la zona, haciendo que el viñedo forme parte activa de éstos. Así potenciamos, por un lado, la sostenibilidad del cultivo, y por otro, el carácter y personalidad de sus frutos.
VIÑEDO SINGULAR
La nueva indicación geográfica creada por la Denominación de Origen Calificada Rioja. Distingue aquellos vinos procedentes de viñedos o parajes que reúnen estrictos requisitos cualitativos vinculados directamente con su terruño. Nuestra máxima expresión de las mejores fincas de la familia, reflejada en dos vinos: Conde Valdemar Finca Alto Cantabria Blanco y Espumoso Gran Añada.
VINOS DE FINCA
Seleccionamos entre nuestras mejores fincas aquellas que tienen una historia, una personalidad, una variedad especial por la que un día decidimos apostar. En cada cosecha, el tesoro que sus frutos esconden da lugar a esta exclusiva selección de vinos, rebosantes de pasión y originalidad.
CONDE VALDEMAR
Nuestra marca con más reconocimiento y prestigio. Una exquisita selección de uvas procedentes de las diferentes fincas familiares desemboca en una colección de vinos elegantes y atemporales, pensados para deleitar paladares que valoran el carácter y la tradición.
VALDEMAR INSPIRACIÓN
La unión de dos mundos: Rioja y EE.UU. Un vino hecho para Inspirar. El proyecto se fragua entre constantes viajes de la familia en ambas direcciones y un minucioso trabajo por parte de su director técnico, que se encarga de fusionar las experiencias vividas tanto en Rioja como en Washington.
En 2019 volvemos a abrir nuevos horizontes construyendo nuestro propio sueño americano: la creación de la primera bodega no estadounidense dentro de la denominación Washington State Wine, en la prestigiosa zona enológica de Walla Walla.
Allí, hemos unido la excepcional personalidad de las tierras del estado de Washington y la mejor tradición riojana para dar lugar a vinos únicos en el mundo.
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Más Información
| ean | 8412619002528 |
|---|---|
| Bodega / Productor | Conde de Valdemar |
| D.O. | D.O.Ca. Rioja |
| Tipo de Uva | Viura |
| Tipo de Crianza | Non-Vintage |
| Dosage | Brut Nature |
| Formato | Botella 75cl |
| Vegano | No |