VINO DULCE PEDRO XIMENEZ PX GRAN BARQUERO
Forma parte de la D.O. Montilla-Moriles.
Variedades: 100% Pedro Ximénez pasificada.
Periodo de envejecimiento de mínimo de 12 años en barricas de roble por el sistema de Solera y Criaderas.
NOTA DE CATA VINO DULCE PEDRO XIMENEZ PX GRAN BARQUEROEN .
En vista predomina su color caoba de buena capa con ribete yodado, brillante.
En nariz ofrece aromas de gran intensidad y complejos de larga crianza, con recuerdo de madera de calidad, frutos secos y frutas deseadas.
En boca de gran estructura, algo cálido pero sin excesos, sabroso, potente, amplio, suave y sumamente largo, con elegante final de boca y postgusto con recuerdos de frutos secos en una potente y elegante vía retronasal..
MARIDAJE VINO DULCE PEDRO XIMENEZ PX GRAN BARQUERO
Se recomienda su consumo a media mañana y a las horas del té y la merienda, aunque va muy bien en todo momento
Servir este vino a una temperatura alrededor de entre 15 y 20ºC.
Graduación Alcohólica del Vino dulce PX Gran Barquero 19 grados.
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Bodegas Perez Barquero: Grandes Vinos de Montilla-Moriles
Bodegas Pérez Barquero es una bodega española situada en la ciudad de Montilla, en la provincia de Córdoba. Fundada en 1905 por Francisco Pérez Barquero, esta bodega se ha consolidado como una de las más reconocidas de la región gracias a su larga trayectoria y su compromiso con la calidad.
La bodega cuenta con más de 100 hectáreas de viñedo propio, situadas en las cercanías de Montilla. Allí, se cultivan variedades autóctonas como la Pedro Ximénez y la Moscatel, que son utilizadas en la elaboración de sus vinos.
Uno de los aspectos que destaca de Bodegas Perez Barquero es su sistema de crianza, basado en el sistema de criaderas y soleras, típico de la región de Montilla-Moriles. Este sistema permite obtener vinos de gran complejidad y longevidad, al mezclar vinos de diferentes añadas y niveles de envejecimiento.
Entre los vinos más destacados de Bodegas Perez Barquero se encuentra el Amontillado Gran Barquero, un vino con más de 20 años de crianza que combina la elegancia y la complejidad de un fino con los sabores y aromas de un oloroso. También destacan el Fino Dos Palmas, con una crianza de 8 años, y el Pedro Ximénez Gra