Vino Blanco Vile La Finca Albarín
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8412138092406
14,20 €
El Vino Blanco Vile La Finca Albarín.
Este vino se elabora en Valdevimbre, en la provincia de León, una zona donde se encuentran los pocos viñedos de uva ALBARÍN. Concretamente los viñedos seleccionados para elaborar el vino Vile La Finca se encuentran a 830 metros y tienen suelos areno-limosa muy pobres con poca materia organica y mucho canto rodado, lo que permite la aireación del terreno, favorece el drenaje y el desarrollo de las raices y sirve para "regular" la temperatura, ya que por el dia "recoge calor" y los suelta por las noches evitando grandes contrastes de temperatura, lo que favorece el desarrollo de la vid.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 15kg y por la noche, para que la uva llegue fresca y en perfectas condiciones a la bodega, donde se despalilla, se pisa ligramente y se pasa a barricas bordelesas de roble francés donde realiza la fermentación alcoholica. Cuando termina la fermentación la crianza la realiza con sus lias durante 16 meses en las propias barricas. Se trata de un diferente, que sorprende, sin duda un gran representante de la variedad albarín ya que hace una interpretación muy particular de esta variedad tipica de la zona de León.
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
14
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Valdevimbre (León)
Crianza
Crianza16 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. LeónNOTA DE CATA
VISTA
De amarillo intenso, limpio y brillante.
NARIZ
Predominan las notas de fruta blanca madura, balsamicos y frutos secos.
BOCA
Se presenta amplio, amable, con notas salinas y amargos muy agradables, muy fino y persistente.MARIDAJE
Ensaladas y pastas
Carnes blancas
Pescados al horno
CONOCE Vile La Finca Bodega y Viñedos
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Vile La Finca Bodega y Viñedos: Enamórate del Prieto Picudo y Albarín, las uvas autóctonas de León
Vile La Finca Bodega y Viñedos es una antología de vinos que surge del vínculo y
la admiración por las variedades, Prieto picudo y Albarín. Esta relación comenzó
hace más de 50 años con unos viñedos plantados a principios del s.XX en
Pajares de los Oteros.
En 1967 solo se elaboraban vinos rosados y tintos jóvenes,
nadie pensaba que la prieto picudo tenía capacidad para aguantar las largas
crianzas en barrica, pero en Vile La Finca Bodega y Viñedos si creyeron en ella y en 1975, salió al mercado elprimer Reserva elaborado 100% con Prieto Picudo. Desde entonces han seguido observando, aprendiendo, acompañando a estas singulares variedades de la zona de León.
El patrimonio de la bodega, son viñas con más de un siglo de
diferencia, que trabajan de una forma tradicional y sostenible, con el firme
compromiso de preservar y mejorar lo que han heredado.
Vile La Finca Bodega y Viñedos es un proyecto a seguir, amantes de la tradición y las uvas autóctonas de la provincia de León, la prieto picudo y la albarín.