Vino Blanco Ossian Verdling Dulce
El Vino Blanco Ossian Verdling Dulce, es la dulce expresión del verdejo segoviano, es un vino perteneciente a la V.T. Castilla y León.
Su elaboración se realiza con una vendimia manual, además se produce una cosecha temprana con el fin de que este producto tenga mantenga una buena acidez natural en las uvas. La inspección es rigurosa, su mesa de selección tanto como el depalillado y prensado es en pensa hidráulica horizontal. El fermentado se lo realiza a baja temperatura con las propias levaduras autóctonas del mosto.
El vino Verdling Dulce puede disfrutarse en cualquier momento, pero también evolucionará de manera interesante con el paso del tiempo. Se aconseja servir a una temperatura entre 4ºC - 6ºC
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Ossian Vides y Vinos: "Ossian es historia a través de las viñas, es pasión en sus uvas, es vida en sus suelos y es ilusión en su proceso de elaboración.”
Un proyecto donde el verdejo, en su máxima expresión, es el gran protagonista de un argumento que se escribe desde la tierra para la historia. La unión de la tradición y la herencia de un patrimonio vitícola excepcional, compuesto por viñedos únicos prefiloxéricos de más de cien años, con la cultura del detalle y la búsqueda de la máxima calidad de la mano de una bodega como Pago de Carraovejas, son las principales señas de identidad de Ossian Vides y Vinos.
Ossian es referente de los mejores vinos blancos españoles de los últimos años, para lo cual se ha trabajado con mucho empeño por mantener los viñedos centenarios que no diezmó la filoxera, en tierra de suelos privilegiados y un clima extremo que marca el carácter del verdejo ancestral: aromático, balsámico, con sustancia y fondo capaz de evolucionar con gran elegancia.