Vino Blanco Mazacruz

Nota de cata de Vino Blanco Mazacruz
Variedad de la uva utilizada es 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc.
Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla.
Tiene un excelente equilibrio, fresco y frutal . Destaca por su personalidad y complejidad. En el proceso de elaboración de Mazacruz Blanco, se realiza vendimia negativa manual para eliminar los racimos que no han alcanzado una excelente calidad. Tras la recolección mecánica nocturna, aprovechando las horas de menor temperatura, con el fin de evitar oxidaciones y conservar los aromas primarios, se lleva a cabo maceración en frío.
Notas de cata sobre el Vino Blanco Mazacruz:
En vista presume de un color amarillo pajizo y con destellos verdosos que le otorgan un aspecto brillante
En nariz se presenta con aromas complejos, con buen equilibrio entre la fruta de hueso y las notas cremosas que vienen de la crianza en barrica.
En boca tiene buena entrada, muy larga y con volumen.
La graduación alcohólica de Vino Blanco Mazacruz es de 13,5%.
La temperatura idónea para servir este vino es a 10ºC y 12ºC.
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