Vino Blanco Martin Sancho Verdejo

Bodega Ángel Rodríguez Vidal es una bodega española situada en la región de Andalucía, en la ciudad de Jerez de la Frontera. Fundada en 2005 por Ángel Rodríguez Vidal, esta bodega se ha destacado por su compromiso con la calidad y la tradición en la elaboración de sus vinos.

La bodega cuenta con más de 20 hectáreas de viñedo propio, situada en la comarca de Jerez-Xérès-Sherry. Allí, se cultivan variedades autóctonas como la palomino fino, la pedro ximénez y la moscatel, que son utilizadas en la elaboración de sus vinos.

Uno de los aspectos que destaca de Bodega Ángel Rodríguez Vidal es su enfoque en la elaboración de vinos de crianza biológica, siguiendo el método tradicional de la región de Jerez. Este proceso consiste en la crianza de los vinos bajo velo de flor, una capa de levadura que se forma sobre la superficie del vino en las barricas de roble americano.

Entre los vinos más destacados de Bodega Ángel Rodríguez Vidal se encuentra el Fino Papiro, un vino seco y elegante que combina la frescura de la manzanilla con la complejidad de un fino. También destacan el Amontillado Viña AB, un vino seco y oxidativo con más de 10 años de crianza, y el Oloroso Viña AB, un vino dulce y sedoso con más de 20 años de crianza.

Bodega Ángel Rodríguez Vidal también es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente. La bodega utiliza técnicas de cultivo sostenible y trabaja con proveedores locales para minimizar su huella de carbono y promover la economía local.