Vino Blanco Gewurztraminer Tradition

Vino Blanco Gewurztraminer Tradition

La uva proviene del Grand Cru Praelateberg y pertenece a la Bodega Engel. 

Es un vino semi-dulce (26 g/L de azucares residuales) pero elegante, equilibrado con buena longitud.

Se puede servir como aperitivo, con foie gras, con postres de fruta, quesos azules o quesos potentes. Acompaña también a platos exóticos o agridulces.

Domaine Engel es una bodega familial que elabora vinos desde 1958. Esta situada en Orschwiller, en el centro de la Ruta de los Vinos de Alsacia, al pie del Castillo del Haut-Koenigsbourg, uno de los monumentos mas visitados de la zona. La bodega cuenta con 20 hectáreas de viñedo propio y pertenece a la Asociación de Viticultores independientes. Gran parte del viñedo del Domaine Engel esta en el Grand Cru Praelatenberg (19 hectáreas en total). Ahí esta presente la viña desde 823 cuando los monjes de una abadía cercana empezaron a cultivar la vid en estas pendientes con suelo de sílice, recubiertos de grava ferruginosa y de cuarzo. La viticultura es ecológica desde 2012, los rendimientos son bastante más bajos que la media en la zona, la vendimia se hace a mano y toda la uva pasa por mesa de selección. La elaboración es tradicional aun que a la vez cuenta con aportes más modernos. El prensado se hace en uva entera en una prensa neumática. La crianza sobre lías se hace en depósitos de acero inoxidable.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar vino blanco Gewurztraminer Tradition, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.