Vino Blanco Abadia Retuerta Le Domaine
36,65 €
Nombre: ABADIA RETUERTA LE DOMAINE
Denominación de origen: V.T. de Castilla y León ( Sardón de Duero)
Variedades: 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo y otras variedades blancas
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés ( fermentación y reposo)
Producción: 12.500 botellas y 300 magnum .
Bodega: Abadia Retuerta
Notas de cata del vino:
- Vista: Color amarillo acerado, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas a miel, melocotón, flores blancas con un toque ahumado de la barrica.
- Boca: Suave con retrogusto muy frutal, con toques de hierba bien fundidas en la barrica, acidez justa y acertada, para dotar al vino de un matiz de frescura y complejidad de barrica.
Botella: 0,75 L.
Graduación alcohólica: 13 % vol
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
13.5
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Sardón de Duero
Crianza
Fermentado en Barrica5 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
V.T. Castilla y LeónNOTA DE CATA
VISTA
Un vino blanco con una acidez precisa y bien integrada que le aporta frescura y gran potencia de guarda.
NARIZ
En nariz, despliega fragantes aromas de flores blancas, notas de jengibre y mandarina acompañadas por sutiles aromas de frutas como el albaricoque y el melón.
BOCA
En boca, se presenta con un toque cremoso heredado de su fino trabajo con las lías y una textura que envuelve el paladar, manteniendo una agradable ligereza que invita a seguir disfrutando.MARIDAJE
Quesos curados
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
CONOCE Abadia Retuerta
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Abadía Retuerta: Visitar una abadía del s. XII, una finca histórica salpicada de árboles singulares, centenares de especies de aves, ruinas arqueológicas; miradores que le dejarán sin habla; un cuidado del viñedo único; una bodega de vanguardia... Al menos una vez en la vida...
"Esta bodega fue diseñada por el afamado enólogo francés Pascal Delbeck en 1996. La bodega combina tradición, tecnología, esfuerzo y una pasión excelente por la viña. Se situa a lo largo de 10.000 m2 y cada añada se someterá a una escrupulosa selección de las parcelas que entrarán dentro de cada vino, teniendo una gama muy completa y variada, siempre respetando el fiel estilo de sus vinos. Destaca el sistema que han creado a la hora de transportar todos los movimientos del vino siendo catalogado por ellos mismo como OVI (Objeto Volante Identificado). Los controles de temperatura, gracias a las laderas, crean una atmosfera inigualable. Así como sus parques de barricas de más de 4000 o sus sistemas propios de extracción y oxigenación, decantan la innovación siempre en pro de la viña. Cuentan con el enólogo Ángel Anocibar Beloqui, el cual siempre está encima de todos los procesos y eso determinará la calidad de los vinos finales."
