Vino Tinto Primogénito

Vino Tinto Primogénito

El vino Tinto Primogénito de Bodegas El Pujío está elaborado al 100% con uvas de la variedad Syrah, vendimiada de forma manual en su momento óptimo de maduración. La vinificación se realiza mediante la fermentación a temperatura controlada a 24/25º C. se procede a realizar remontados diarios y una maceración de unos 14 días. Tras la fermentación maloláctica el vino es trasegado a barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano, esta crianza se alarga durante seis meses. Permanece otros seis meses, como mínimo, en botella hasta alcanzar su perfecto afinamiento y redondez, antes de salir al mercado.

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