Vino Espumoso El Grifo Malvasía Brut Nature Reserva

El Vino Espumoso El Grifo Malvasía Brut Nature Reserva es una joya vinícola canaria que ofrece una experiencia única a los amantes del vino espumoso. Si estás buscando comprar vino espumoso Brut Nature Reserva de alta calidad, este es una elección excepcional.

Premios:

• 2022. Decanter World Wine Awards. Plata
• 2022. Bacchus Plata.
• 2022. Vinistra - World of Malvasía. Oro.
• 2022. Challenge International du Vin. Oro.

Este espumoso se elabora a partir de cepas prefiloxéricas de Malvasía Volcánica, con edades que oscilan entre 40 y 60 años y que crecen en suelos volcánicos bajo un manto de ceniza volcánica. La Malvasía Volcánica es conocida por su carácter distintivo y único, que se refleja en este espumoso.

La elaboración de este vino espumoso se lleva a cabo utilizando el Método Tradicional, que implica una segunda fermentación en botella, similar al proceso utilizado en la elaboración de champán. Este espumoso pasa por un envejecimiento mínimo de 4 años en botella, lo que contribuye a su complejidad y sabor excepcional.

Un detalle interesante es que la historia de este vino espumoso se remonta a 1989, cuando accidentalmente una partida de botellas de Malvasía Semiseco refermentó en botella. Este evento llevó a descubrir que la Malvasía Volcánica era adecuada para la elaboración de espumosos, lo que resultó en la creación de este Brut Nature Reserva excepcional.

El proceso de elaboración incluye una vendimia temprana para garantizar que el grado del vino base no exceda de 10.5%. Luego, en 2016, se realiza el tiraje, que implica la adición de vino base, azúcar y levaduras en proporciones adecuadas para la segunda fermentación en botella. Después de una crianza mínima de cinco años sobre lías, se lleva a cabo el degüelle manual y el espumoso se lanza al mercado de forma progresiva para mantener su frescura.

El Vino Espumoso El Grifo Malvasía Brut Nature Reserva es ideal para brindar en ocasiones especiales y se marida perfectamente con mariscos, pescados y platos ligeros. Su carácter fresco y su complejidad hacen de este espumoso una elección excepcional. Si tienes alguna pregunta o inquietud al considerar comprar este vino espumoso único, no dudes en ponerte en contacto con el sumiller de nuestra tienda en línea. Estará encantado de brindarte asesoramiento experto y responder a todas tus consultas sin compromiso. Descubre la magia de este espumoso canario y disfruta de una experiencia vinícola excepcional.