Vino Tinto Miracielos

El Vino Tinto Miracielos es una joya de la Denominación de Origen Vino de Pago Finca Élez, situada en El Bonillo, Albacete. Elaborado exclusivamente con uvas 100% Cabernet Sauvignon, este vino refleja la auténtica expresión del terroir en el que se cultiva. Los viñedos de donde proviene este vino se encuentran a una altitud de 1000 metros, en parcelas como "La Vieja", dentro de la Finca Élez.

El suelo donde se cultivan estas uvas es franco arcilloso arenoso, con una base de roca caliza, lo que le confiere al vino una estructura única. El clima continental de la zona, caracterizado por inviernos muy fríos y veranos calurosos, junto con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, resultando en un vino elegante y fresco.

El proceso de vinificación del Vino Tinto Miracielos es meticuloso: la vendimia es manual, seguida de una selección cuidadosa en mesa. La fermentación se realiza a temperaturas controladas, por debajo de los 25°C, y la maceración incluye remontados y bazuqueos suaves para extraer los taninos de manera equilibrada, preservando los aromas florales. La crianza, que dura 13 meses en barricas de roble francés, aporta complejidad y profundidad al vino.

Este vino tiene una producción limitada, con solo 5,275 botellas elaboradas cada año, priorizando la calidad sobre la cantidad. Además, desde 2014, el Vino Tinto Miracielos cuenta con certificación ecológica, reafirmando su compromiso con la sostenibilidad.

Si estás buscando comprar vino de pago de calidad excepcional, el Vino Tinto Miracielos es una opción que no te decepcionará. Si tienes alguna duda, no dudes en contactar a nuestro sumiller, quien te asesorará con gusto.