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El Vino Tinto Leda Viñas Viejas es la máxima expresión del Tempranillo en su versión más pura, profunda y elegante. Elaborado por Bodegas Leda, este vino multiterroir representa la filosofía esencial de la bodega: unir en una sola botella la riqueza y diversidad de los distintos terruños del Valle del Duero, en Castilla y León. Procede de viñedos ecológicos con entre 70 y 100 años de antigüedad, cuidadosamente seleccionados por su capacidad para transmitir la identidad del suelo, el clima y la tradición vitivinícola de la región.
El Leda Viñas Viejas se elabora exclusivamente con uvas 100% Tempranillo, procedentes de pequeñas parcelas situadas en zonas emblemáticas del río Duero, cada una con microclimas y suelos diferentes. Esta combinación otorga al vino una complejidad aromática y estructural excepcional, convirtiéndolo en un tinto con alma, equilibrio y una elegancia atemporal.
El proceso de crianza es una de las claves de este vino. El Leda Viñas Viejas reposa durante 23 meses en barricas nuevas de roble francés (85%), complementadas con un 10% de roble americano y un 5% de roble español, que aportan una sutil combinación de aromas tostados, especiados y balsámicos, sin enmascarar el carácter varietal del Tempranillo.
El resultado es un vino tinto intenso, complejo y refinado, con una estructura firme, taninos maduros y una acidez perfectamente equilibrada. Su color rojo picota profundo anticipa una gran concentración, mientras que en nariz ofrece notas de fruta negra madura, junto a matices minerales, balsámicos y torrefactos que evolucionan con elegancia en copa. En boca es amplio, envolvente y persistente, con un final largo y armonioso que refleja su crianza prolongada.
Servido a una temperatura entre 15 y 17 °C, el Vino Tinto Leda Viñas Viejas muestra toda su elegancia y complejidad, siendo un vino ideal para quienes buscan una experiencia sensorial única.
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NOTA DE CATA
VISTA
Color rojo cereza intenso, capa alta y muy brillante.
NARIZ
Aromas a frutas negras como mora y arándanos, toques de especiados dulces y balsámicos junto con matices tostados y de avellana que le dan una gran complejidad.
BOCA
Entrada muy agradable, untuosa, con volumen y muy buena estructura y concentración, tanino maduro y aromático con recuerdos a toffee y frutos secos. Final muy largo, sabroso y elegante.
MARIDAJE
Quesos curados
Carnes rojas
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Bodegas Leda: Viñedos Centenarios de Castilla
Hablar de Leda es hablar de vinos insólitos y extraordinarios que reflejan dulzura y sensualidad; de un atractivo concepto de bodega “multiterroir” que conecta la personalidad de la uva tempranillo con la expresión de viñedos ecológicos seleccionados de distintas zonas de Castilla y León. Bodega fundada en el año 1998 por el prestigioso enólogo Mariano García, vinculado a algunos de los proyectos vinícolas más importantes de España, proyecto al que se une la familia Masaveu en 2009. Un guión que incluye –al margen de denominaciones de origen– una filosofía de agricultura ecológica de máximo respeto al viñedo: “Sólo así, sin artificios, se pueden obtener vinos auténticamente artesanales que expresen con honestidad su origen”.
Este refinado argumento vitivinícola se localiza en Tudela de Duero (Valladolid). Aquí, su historia se remonta –no obstante– al siglo XIX, época en la que ya se elaboraba vino en el caserón –que dispone de lagar y bodegas subterráneas– a partir de distintas parcelas cercanas al río Duero. Sus uvas –todas tempranillo–
proceden de viñedos muy viejos, de hasta 100 años de edad. Leda mantiene el
linaje y virtudes propias de cada zona, la heterogeneidad y exclusividad edafológica del terruño y viñedos. Las uvas vendimiadas a mano– pasan por mesa de selección y se vinifican con la más avanzada tecnología (fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con control de temperatura…) para concluir con la crianza en barricas de roble francés y americano.
El desenlace es una exclusiva producción limitada a no más de 50.000 botellas anuales de los vinos ecológicos Más de Leda, Leda Viñas Viejas y Guarda de Leda Selección.
Son unos tintos que expresan las raíces, la estirpe y la diversidad de sus orígenes y seducen al amante del vino que busca emociones con personalidad y expresividad únicas.
Quesos curados
Carnes rojas
