Vino Tinto El Sueño Amado Viñedo Singular

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15,00 €

Pendiente de nueva entrada. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el lunes 30 de diciembre de 2024

  • 91 puntos Guía Peñín.

El Sueño de Amado Viñedo Singular es un vino tinto elaborado por Bodegas y Viñedos Ilurce con uvas 100% Garnacha procedente de nuestro viñedo singular. Dicho vino está criado en barricas de roble francés.

¿Conoces lo que es Viñedo Singular? A continuación te lo explico brevemente:

La figura de viñedo singular surgió en el año 2017 para proteger esas viñas viejas de la DOCa Rioja y poner en valor estos tesoros vitivinícolas. Por ello: “Parcelas con características únicas, viñedos viejos de rendimiento y vigor limitado que son vendimiados a mano. Son vinos de alta calidad, que deben pasar una segunda cata cualitativa para incluirse en la categoría y que, además deben contribuir a valorizar el terruño y reconocer su diversidad, incrementan el prestigio de la Denominación”.

Para llevar a cabo esto, el Consejo Regulador implemento una serie de requisitos tanto a nivel agronómico como a nivel de elaboración:

  • Agronómico:
    • Uva procedente de esa única parcela inscrita como Viñedo Singular.
    • Edad mínima del viñedo de 35 años. En este caso es una parcela injertada por mi bisabuelo Amador en el año 1918, por eso pone en la etiqueta garnachas centenarias.
    • Vendimia manual.
    • Rendimiento máximo en viñedo de 5000 kg/Ha, lo que viene siendo un 23% menos del rendimiento máximo autorizado en la DOCa Rioja para un viñedo tinto.
    • Controles de vigor (fuerza o capacidad de crecimiento que tiene el viñedo).
  • Enológico:
    • Rendimientos de transformación de uva a mosto del 65%.
  • Debe superar dos catas el vino antes de salir al mercado:
    • La primera cata es la que pasan todos los vinos, la de la calificada.
    • La segunda cata es una cata a ciegas por un panel de catadores del Consejo Regulador, donde debe obtener una puntuación igual o superior a 93 puntos.

Historia

El 15 de junio de 1918, Amador (conocido como AMADO) y Julia, nuestros abuelos, se casaban en Grávalos. Después de recogida la cosecha, emprendieron su luna de miel por tierras valencianas, en concreto por Requena, pues ya tenían conocimiento de que se estaban empezando a formar alumnos en enología, y ansiaban esta formación para alguno de sus futuros hijos.

Como recuerdo, trajeron en el tren una gavilla de sarmientos de variedades de la zona, bobal y una variedad blanca.  

A su vuelta del viaje, el abuelo Amado injertó la viña, plantada en 1916, de la que hoy podemos disfrutar este vino. A día de hoy podemos encontrar en una esquina de la viña, las cepas de bobal y blanco, su recuerdo del viaje de novios.

Viñedo

Procedente de una única parcela, “La Casilla de Cabezorroyo”, viñedo injertado en 1918 en la zona alta de las laderas de Yerga, en el municipio de Alfaro; por nuestro abuelo Amador Escudero Pérez. Dicho viñedo está formado por viejas cepas con tortuosos brazos que han crecido en secano riguroso, teniendo producciones entre los 4000-5000 Kg/Ha.

Elaboración

Las uvas son vendimiadas de forma manual, se depositan en cajones de 300 kilos de capacidad que inmediatamente pasan a un contenedor frigorífico.

La vendimia se refrigera buscando que las uvas entren en depósito entre 4 y 6 ºC, temperatura que mantendremos durante unos días, consiguiendo una maceración prefermentativa en frío para obtener la máxima extracción de color y aromas.

El vino ya elaborado pasa a barrica nueva de roble francés para su crianza.  Este vino ha permanecido en barrica durante doce meses.

Estamos frente a un vino ajeno a todo tipo de tratamiento, que puede presentar un ligero sedimento en el fondo de la botella, consecuencia de su evolución natural.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el El Vino Tinto El Sueño Amado Garnacha Centenaria, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
91 Peñín
PAÍS
España
Región
Sierra de Yerga (Rioja Oriental)
Uva
Garnacha
Crianza
Roble
8 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O.Ca. Rioja
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Capa media, color rojo picota.
NARIZ
Complejo, intensidad media, sutil. Es un vino que evoluciona continuamente en la copa, aportando aromas a fruta roja madura y negra fresca, muy característicos de la Garnacha. A su vez, esta fruta está acompañada por notas balsámicas, cacao y tabaco.
BOCA
Redondo, sedoso, goloso y largo; siendo muy fresco por la acidez características de la Garnacha. Postgusto persistente.

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Pescados al horno
Carnes rojas

CONOCE Bodegas y Viñedos Ilurce

Bodegas y Viñedos Ilurce

Bodegas y Viñedos Ilurce: “En nuestros vinos podéis encontrar la historia de nuestra familia embotellada. La historia de una familia ligada al viñedo”

Bodegas y Viñedos Ilurce es una bodega familiar que se encuentra en Alfaro, en la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Rioja. Desde sus comienzos, la filosofía de trabajo de esta bodega ha estado marcada por el cuidado, el respeto y la dedicación hacia sus viñedos. La mayoría de estos viñedos tienen una antigüedad de más de 100 años, lo que los convierte en un tesoro vitícola invaluable. La tradición y el legado transmitido por generaciones anteriores se reflejan en la calidad y la singularidad de los vinos de Bodegas y Viñedos Ilurce. Los viñedos centenarios de la bodega son la base fundamental de sus excepcionales vinos. El cuidado meticuloso, el respeto por la tierra y la selección de uvas de la más alta calidad son las piedras angulares de la producción de vinos en Bodegas y Viñedos Ilurce. La combinación de tradición y enfoque moderno en la elaboración del vino es evidente en cada botella producida por la bodega. El compromiso con la excelencia y la pasión por la viticultura son valores fundamentales en Bodegas y Viñedos Ilurce, lo que se traduce en vinos que reflejan la esencia de la D.O.Ca. Rioja. Los viñedos de la bodega se distribuyen en las diferentes subzonas de Rioja, lo que les permite aprovechar las características únicas de cada región en la creación de sus vinos. En Bodegas y Viñedos Ilurce, la variedad de uvas es un componente esencial en la elaboración de sus vinos. Las variedades tintas incluyen Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, mientras que las variedades blancas se componen de Viura, Malvasía y Garnacha Blanca. La diversidad de cepas utilizadas permite a la bodega producir una gama variada de vinos, desde tintos jóvenes y frescos hasta tintos de crianza y blancos con carácter y elegancia. Los vinos de Bodegas y Viñedos Ilurce son una verdadera expresión de la D.O.Ca. Rioja, reflejando la identidad y el carácter de esta renombrada región vinícola. La calidad de sus vinos ha sido reconocida a nivel nacional e internacional, consolidando la reputación de la bodega en la industria vinícola. La experiencia de visita a la bodega brinda a los visitantes la oportunidad de explorar los viñedos, conocer el proceso de elaboración del vino y degustar sus excepcionales creaciones. Los expertos enólogos de la bodega están disponibles para guiar a los visitantes en un viaje sensorial a través de los aromas, sabores y tradiciones vinícolas de la D.O.Ca. Rioja. En definitiva, Bodegas y Viñedos Ilurce es una bodega familiar con una larga historia y una profunda pasión por la viticultura. Sus vinos son el resultado de un compromiso inquebrantable con la excelencia y la tradición, combinado con un enfoque moderno y la búsqueda constante de la calidad. Explorar la gama de vinos de Bodegas y Viñedos Ilurce es una invitación a descubrir la auténtica esencia de la D.O.Ca. Rioja.

Bodegas y Viñedos Ilurce es el fruto de una historia que se remonta a generaciones atrás. La tradición vitivinícola de la familia Escudero comenzó en torno a 1850, cuando nuestro bisabuelo Juan Escudero ya se dedicaba al cultivo de viñedos y la elaboración de vino en Grávalos. En 1917 y 1918, nuestro abuelo Amador Escudero Pérez realizó un acto significativo al plantar y realizar injertos en dos parcelas de viñedo, las cuales han sido cuidadosamente preservadas y son motivo de gran orgullo para nuestra familia. En 1940, dimos un paso crucial en nuestra historia cuando nuestro abuelo adquirió la bodega en Alfaro. Desde entonces, esta bodega ha sido el epicentro de nuestro trabajo y dedicación durante décadas. Estas raíces profundamente arraigadas en la viticultura y la enología se reflejan en la calidad y la autenticidad de los vinos que producimos en Bodegas y Viñedos Ilurce. La historia y la tradición que se transmiten de generación en generación son fundamentales para nuestra bodega. En cada botella de vino que producimos, se encuentra la pasión, el compromiso y el conocimiento acumulado a lo largo de los años. Bodegas y Viñedos Ilurce es el reflejo de un legado familiar en la viticultura y la enología que se ha mantenido a lo largo del tiempo, y es un testimonio del respeto por la tierra y la búsqueda constante de la excelencia en la elaboración del vino. La combinación de la tradición con las técnicas modernas es el secreto de la calidad y la singularidad de nuestros vinos. Explorar nuestra bodega y degustar nuestros vinos es embarcarse en un viaje que conecta el pasado con el presente, y que permite disfrutar de la auténtica esencia de la viticultura en la D.O.Ca. Rioja. Bodegas y Viñedos Ilurce es una invitación a descubrir la riqueza de esta renombrada región vinícola a través de sus excepcionales vinos y la historia que los respalda.

El año 1994 marcó un hito importante en nuestra historia cuando nació la marca ILURCE bajo la dirección de nuestro padre, Amador Escudero Abad. Fue en este momento cuando dimos inicio a la comercialización de vinos jóvenes, tanto tintos como rosados, que se embotellaron con orgullo y llevamos al mercado. Esta etapa marcó el inicio de una nueva era para Bodegas y Viñedos Ilurce, ya que comenzamos a dar a conocer nuestros vinos a un público más amplio. Con el nuevo milenio, en el año 2000, tomamos la decisión de dar un paso adicional en nuestra búsqueda de la excelencia vinícola. Nos unimos al grupo de bodegas criadoras de Rioja y comenzamos a criar y envejecer nuestros propios vinos en barricas de roble. Esta inversión en el proceso de envejecimiento y maduración permitió que nuestros vinos alcanzaran niveles de complejidad y sofisticación superiores. Finalmente, en 2003, los primeros vinos criados en nuestra bodega vieron la luz y llegaron al mercado, consolidando aún más la reputación de Bodegas y Viñedos Ilurce como productor de vinos de calidad excepcional en la D.O.Ca. Rioja.

En el año 2010, marcó un capítulo significativo en la evolución de Bodegas y Viñedos Ilurce cuando la familia Escudero Carra decidió inaugurar una nueva bodega. Este nuevo espacio fue cuidadosamente diseñado y construido con la finalidad de expandir nuestras capacidades de elaboración y también para ofrecer experiencias de enoturismo. La bodega moderna se convirtió en un lugar emblemático donde la tradición y la innovación se unen para dar vida a vinos excepcionales. A pesar de estas innovaciones y expansiones, siempre hemos mantenido firmemente en nuestro corazón que los verdaderos cimientos de nuestra bodega son nuestros valiosos viñedos. Son estos viñedos, muchos de los cuales han sido cuidados y transmitidos de generación en generación, los que forman la base de nuestra pasión y compromiso con la elaboración de vinos de calidad excepcional. Cada botella que lleva el nombre de Bodegas y Viñedos Ilurce es un tributo a la sabiduría acumulada a lo largo de los años y al profundo respeto por la tierra y la tradición vitivinícola que han sido los pilares de nuestra bodega a lo largo de los siglos.

La esencia de Bodegas y Viñedos Ilurce se encuentra en las viñas, que se extienden por un total de 48 hectáreas de viñedos en propiedad. Estos viñedos, cuidados con esmero, son fundamentales para la calidad y singularidad de nuestros vinos. La apuesta firme por variedades de uva perfectamente adaptadas a las condiciones de Alfaro, como la Garnacha y el Graciano, refleja nuestra profunda conexión con la tierra y la tradición local. La diversidad de suelos y microclimas en la región de Rioja nos brinda la oportunidad de explorar la riqueza de sabores y matices en nuestros vinos. Además de nuestros viñedos en propiedad, hemos establecido relaciones sólidas con proveedores de uvas con los que colaboramos desde hace muchos años, lo que amplía nuestras posibilidades y nos permite seleccionar las mejores uvas para cada vino que producimos. Nuestros viñedos son el corazón de nuestra bodega y el origen de vinos excepcionales.

La joya de la corona de Bodegas y Viñedos Ilurce son nuestras viñas viejas de Garnacha, muchas de las cuales fueron plantadas en las décadas de 1910 y 1940 por nuestros antepasados. La continuidad en el cultivo de estas viñas ha dado lugar a vinos excepcionales, como "El Sueño de Amado" y "Ángel", que reflejan la historia y la pasión que hemos heredado. Desde 1995, hemos abrazado la variedad Graciano, reconociendo su gran potencial en nuestra tierra. Esta apuesta se ha consolidado con el vino "Sintauto", elaborado con uvas de Graciano, que demuestran la singularidad y el carácter que esta variedad aporta a nuestros vinos. Nuestra devoción por la tierra y la viticultura se manifiesta en cada botella que producimos, llevando la tradición y la innovación juntas hacia el futuro.

Bodegas y Viñedos Ilurce es un testimonio vivo de la tradición y la experiencia vitivinícola de nuestra familia, combinadas con una visión innovadora y un profundo respeto por la tierra. Cada botella de vino que producimos es un homenaje a nuestros antepasados y un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y la excelencia. Si alguna vez tienes la oportunidad, te extendemos una cálida invitación para que nos visites en Bodegas y Viñedos Ilurce. Aquí, podrás sumergirte en la pasión y el amor que infundimos en cada uno de nuestros vinos, y experimentar la autenticidad y la riqueza de la tradición vinícola de nuestra familia. La bodega es un reflejo de nuestra historia y una expresión de nuestro respeto por la tierra y la viticultura.

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