Vino Tinto Formiga de Vellut

Bodegas Clos Galena, nos presenta el Vino Tinto Formiga de Vellut de la Denominación de Origen D.O.Q. Priorat (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas 60% GARNACHA | 20% CARIÑENA | 20% SYRAH.

Premios:

• 92 PUNTOS · James Suckling
• PLATA · Decanter World wine awards 2022

El Vino Tinto Formiga de Vellut, con su composición de 60% Garnacha, 20% Cariñena y 20% Syrah, es un exponente de la viticultura ecológica. Las uvas provienen de cinco de nuestras parcelas de viñedo cultivadas de manera orgánica, seleccionadas por el tipo de terreno y la adaptación de las cepas, con una producción limitada a 0,5 kg por cepa.

La vendimia se realiza de forma manual, con selección cuidadosa de las uvas y transporte en cajas de 15 kilos a la bodega para mantener la calidad intacta. La elaboración es igualmente artesanal, con una cuidadosa selección manual de cada variedad de uva. Las fermentaciones se llevan a cabo por separado a 22°C durante 7 días, seguidas de una maceración a 28°C y un prensado suave de los orujos para separar la pasta del vino. Finalmente, se realiza el ensamblaje de los vinos monovarietales antes de entrar en las barricas.

El vino madura durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%), aportando complejidad y estructura al perfil sensorial del vino. Formiga de Vellut se presenta como un vino de color rojo cereza picota, de gran intensidad. En nariz, exhibe un aroma complejo donde se entrelazan las frutas rojas y negras con notas balsámicas y especiadas. En boca, es pleno y potente, con un final carnoso y aterciopelado, destacando taninos maduros y frescos que aportan equilibrio y elegancia. Este vino encapsula la expresión auténtica del terroir y el compromiso con la viticultura ecológica, ofreciendo una experiencia sensorial única.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Formiga de Vellut, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.