Vino Tinto Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva

VINO TINTO VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 

Forma parte de la D.O. Penedès

Realizado a partir de excelente uva Cabernet Sauvignon.

Se obtiene de racimos nacidos en viñedos viejos y con cultivo tradicional.

En su elaboración es realizada a partir de una cosecha manual y cuenta con un proceso de fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 19 días dando paso a la crianza en barrica de roble francés durante 24 meses más y con fermentación maloláctica incluida. Posteriormente envejece en botella durante un periodo mínimo de 3 años.

El vino tinto VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA es un vino fresco y cremoso con un perfecto equilibrio entre su fina textura tánica y su elegante acidez.

NOTA DE CATA DE VINO TINTO VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA:

En vista presenta un color rojo cereza picota, de buena capa, con ribetes evolucionados

En nariz destaca un intenso aroma a fruta madura y confitada, sotobosque, tabaco y ahumados procedentes de la crianza en barrica de roble francés.

En boca presenta un buen ataque, es estructurado, tánico y  graso, con un buen equilibrio de tanicidad y acidez. Se caracteriza por un final de boca largo y postgusto persistente.

MARIDAJE DEL VINO TINTO VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA:

Combina de forma excelente con todo tipo de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.

Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º.

Graduación Alcohólica del Vino Tinto LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA: 13,5 grados

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