Rodríguez Sanzo

Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original"

Vino Tinto Tierras de Javier Rodríguez "Original"

Este vino proviene de 3 viñas prefiloxéricas ubicadas en suelos diferentes: La viña de San Román de Hornija fue plantada en 1945, La viña de Morales de Toro de 1962 y la más amplia y antigua de 1875. 

Elaboración:

La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Se realizan maceraciones prefermentativas y post-fermentativas. El vino pasa a barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Acabada la fermentación maloláctica tiene un periodo de crianza en barrica (compuestas en un 60 % de roble francés y un 40% de roble americano). En total tiene un periodo de crianza con madera entre 16 - 18 meses. Por último reposa 12 meses en botella, antes de salir de la bodega.

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26,00 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
15
AÑADA
2014
FORMATO
Botella 75cl.
PREMIOS
90 Parker
90 Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color negro picota, con tonalidades purpura intenso.
NARIZ
Aromas a frutas negras maduras, café, toffe, tinta china.
BOCA
Muy corpulento, de taninos maduros y jugosos, de mucha estructura, amplio y sabroso.

MARIDAJE

Quesos frescos
Carnes rojas

CONOCE Rodríguez Sanzo

Rodríguez Sanzo

Rodríguez Sanzo: Un solo nombre y varias Denominaciones de Origen: Rodríguez Sanzo

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