Nota de cata de VINO BLANCO NAVALDAR FERMENTADO EN BARRICA
VINO BLANCO NAVALDAR FERMENTADO EN BARRICA:
Forma parte de la D.O. La Rioja.
La variedad de uva utilizada es 100% Viura.
El vino blanco FB es un vino que procede de las viñas situadas en Aldeanueva de Ebro (Rioja).
Su elaboración se caracteriza por una maceración peculiar de los hollejos durante 24 horas a una temperatura media de 5ºC. Además se presendo y fermentado en una barrica de roble.
NOTA DE CATA DE VINO BLANCO NAVALDAR FERMENTADO EN BARRICA:
En vista un color como el amarillo pajizo.
En nariz tiene una intensidad aromática alta, con recuerdos a frutas dulces de pepita y tropicales con toques de avellana.
En boca es un vino suave. Con un final dulce y agradable.
Tempartura apropiada de consumo; 14-15ºC. Abrir siempre 5 min antes de servir.
Maridaje: pescados, mariscos y frutos secos.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar VINO BLANCO NAVALDAR FERMENTADO EN BARRICA, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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Quesos frescos
Paellas y arroces
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo
Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.
138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.
Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.
"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”
