VINO BLANCO MONTENOVO
El vino blanco Montenovo elaborado con 100% uva Godello que pertenece a la D.O. Valdeorras. Un buen exponente para conocer la uva Godello. La vendimia se realiza manualmente, con una posterior maceración pelicular. Desfangado estático y fermentación mediante levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica. Clarificación con agentes de origen mineral. Estabilización por frío y ligera filtración por tierras. Corcho natural con marcaje de añada.
Servir este vino a una temperatura entre 9º y 11º. Bien conservado evolucionará favorablemente durante los próximos 3 años.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino blanco Montenovo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
Bodega Valdesil: Viticultores en Portela. Grandes vinos de Valdeorras
Lo que mejor define a Bodegas Valdesil es su viñedo centenario, que unido a una larga tradición familiar vitivinícola, han conseguido que los vinos de Bodegas Valdesil sean el fiel reflejo de su origen, pasión por la tierra y el trabajo en bodega. La filosofía de la bodega Valdesil siempre ha sido obtener la mayor tipicidad de las uvas autóctonas de Valldeorras.
Bodegas Valldesil tiene como buque insignia a su vino blanco Valdesil Godello sobre Lías elaborado en Valdeorras con el río Sil como exponente, aprovechando la riqueza geológica y el clima de la zona, pero el vino blanco Pedrouzos, elaborado con el que es considerado el viñedo de uva godello mas viejo de España, plantado en 1885, es una maravilla difícil de conseguir por su escasa producción pero en Vinopremier hemos tenido la oportunidad de catarlo y creemos que es uno de los mejores vinos godello de España.
Los vinos de Bodegas Valdesil son vinos fruto de una tradición familiar que rompió moldes y que han heredado para seguir elaborando vinos expresivos y únicos dentro de la D.O. Valdeorras...sus grandes blancos gallegos dejan recuerdo en cualquier catador que tiene el placer de probarlos.