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El Vino Blanco Flor de Édalo de Bodegas Contreras Ruiz, nos presenta este vino blanco con unas variedades de uvas50% Zalema 50% Moscatel.
Fusión de viñas y variedades autóctonas, zalema y moscatel de Alejandría. Reflejo de una eterna primavera que guarda Doñana. Elaborado a partes iguales de moscatel y zalema. Cada variedad vinifica por separado. Se trabaja para conseguir un moscatel totalmente seco y se corta la fermentación de la zalema con frío para mantener la concentración deseada de azúcar natural.
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NOTA DE CATA
VISTA
Amarillo con reflejos verdes.
NARIZ
Aromas cítricos y florales que recuerdan al pomelo, jazmín y azahar. Notas de macedonia de frutas con melocotón muy maduro.
BOCA
Entrada dulce que rápido se equilibra con una acidez muy fresca.