Vino Tinto San Roman De Garnacha 

Este Vino Tinto San Roman De Garnacha combina frescura y melosidad con un tanino ágil que no pesa. Suculento y gustoso. Muy original. es una excelente referencia para descubrir el extraordinario potencial de esta variedad en la tierra de la Tinta de Toro. Elaborado por San Román, una de las bodegas más famosas en esta prestigiosa D.O. castellana, este vino nace de viñas de más de 60 años que se benefician de los suelos pobres y del clima continental para dar uvas de una gran intensidad yuna óptima acidez. Con una producción de menos de 2.000 botellas, este tinto es un gran aliado gastronómico.Viñas plantadas a 710 metros de altitud en Los Almendros, paraje de El Monte en Villaester, en un marco de plantación de 3 por 3 metros. El cultivo es sostenible y ecológico, respetuoso con el medio ambiente y basado en procesos manuales y prácticas culturales ancestrales.San Román Garnacha es la última incorporación en el catálogo de la bodega liderada por Mariano García, después que la DO. Toro admitiera la garnacha como uva para elaborar vinos monovarietales . Un varietal de garnacha que se presenta como un sugestivo vino de paraje de viñedos plantados hace 60 años.San Román es probablemente uno de los primeros vinos que ha dado a conocer el extraordinario potencial de los viñedos de Toro. Lo firma Mariano García, uno de los enólogos más respetados de España, que trabajó treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, antes de iniciar sus propios proyectos en 1998, con Bodegas Mauro y, más tarde, Maurodos.

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