Pago de los Abuelos, un mencía joven de Viñas Centenarias, elaborado en la D.O. Bierzo por el enólogo Nacho Álvarez: vinos elaborados de uva procedente de viñedos de más de cien años de Puente de Domingo Flórez, San Pedro de Trones y San Juan de Paluezas, en un regreso a su tierra y a sus raíces. Nos encontramos un vino joven con carácter y cuerpo, con aroma y sabor intensos pero muy fácil de beber. Nos encontramos con un vino de alma joven pero fruto de unas cepas viejas plantadas concretamente en 1904.
El vino tinto De los Abuelos ‘Viñas Centenarias’ es un mencía joven con un pequeño paso por barrica, procede de dos viñedos de Peña Verteira, del abuelo Santiago, del pueblo de San Juan de Paluezas, en el entorno de Las Médulas. La diferencia y peculiaridad con otras zonas es el suelo que tiene, que es suelo calizo. «Viñedos situados donde la mencía predomina en suelos calizos desde los romanos», destaca en su contraetiqueta.
En su elaboración, el vino tinto De los Abuelo Viñas centenarias fermenta en depósitos abiertos para «poder quitar la reducción que a veces tiene la mencía». Una vez que hace la fermentación alcohólica, que normalmente dura entre cinco y seis días, se prensa y se mete en barricas de roble de 225 litros, donde hace la fermentación maloláctica donde permanecerá durante cuatro meses hasta su clarificación, filtrado y embotellado.
Si tienes alguna duda a la hora de comprar Vino tinto De los Abuelos Viñas Centenarias mencia, ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y te asesorará sin compromiso.
La información sobre composición de los productos (ingredientes) así como la información nutricional de los mismos que aparece en esta web puede ser modificada por los fabricantes, por lo que VinoPremier.com no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto.
Por tanto, recomendamos a nuestros clientes que siempre lean detenidamente las etiquetas, advertencias e instrucciones del embalaje del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
https://vinopremier.com/vino-tinto-de-los-abuelos-vi-as-centenarias.html11171Vino Tinto Pago De los Abuelos Mencía Saturno<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>
<p><span>Vino Tinto De los Abuelos Viñas Centenarias</span></p>
<p><span>Pago de los Abuelos</span><span>, un mencía joven</span><span> de Viñas Centenarias</span><span>, elaborado en la D.O. Bierzo por el enólogo </span><span>Nacho Álvarez</span><span>: vinos elaborados de uva procedente de viñedos de más de cien años de Puente de Domingo Flórez, San Pedro de Trones y San Juan de Paluezas, en un regreso a su tierra y a sus raíces. Nos encontramos un vino joven con carácter y cuerpo, con aroma y sabor intensos pero muy fácil de beber. Nos encontramos con un vino de alma joven pero fruto de unas cepas viejas plantadas concretamente en 1904. </span></p>
<p>El vino tinto De los Abuelos ‘Viñas Centenarias’ es un mencía joven con un pequeño paso por barrica, procede de dos viñedos de <span>Peña Verteira</span>, del <span>abuelo Santiago</span>, del pueblo de San Juan de Paluezas, en el entorno de Las Médulas. L<span>a diferencia y peculiaridad con otras zonas es el suelo que tiene, que es<span> suelo calizo</span>. «Viñedos situados donde la mencía predomina en suelos calizos desde los romanos», destaca en su contraetiqueta.</span></p>
<p><span></span></p>
<p>En su elaboración, el vino tinto De los Abuelo Viñas centenarias <span>fermenta en depósitos abiertos</span> para «poder quitar la reducción que a veces tiene la mencía». Una vez que hace la fermentación alcohólica, que normalmente dura entre cinco y seis días, se prensa y se mete en <span>barricas de roble de 225 litros, donde hace la fermentación maloláctica donde permanecerá </span>durante cuatro meses hasta su clarificación, filtrado y embotellado.</p>
<p>Si tienes alguna duda a la hora de comprar Vino tinto De los Abuelos Viñas Centenarias mencia, ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y te asesorará sin compromiso.</p>
<p><span></span></p>
<p><span></span></p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-pago-de-los-abuelos-mencia-saturno-vinopremier.jpg18.15outofstock18.1514.99999900000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-pago-de-los-abuelos-mencia-saturno-vinopremier.jpg1094311042/VINOS/VINOS/Denominaciones/VINOS/Vino Tinto/VINOS/Variedades de uva/VINOS/Variedades de uva/Mencía/VINOS/Denominaciones/D.O. Bierzo2021-04-04T09:39:47+0000
NOTA DE CATA
VISTA
De capa limpia e intensa rubí con ribete violáceo, vivo y brillante
NARIZ
Muy afrutado y con aromas intensos. Destaca sobre todo las frutas rojas maduras (fresas) y algunas notas de violeta y tostados.
BOCA
La fruta persiste junto a sabores más frescos y balsámicos. La acidez buena y los taninos integrados, con cuerpo y con un fácil paso por boca