Vino Tinto Veramonte Merlot Orgánico

AGOTADO:  El Vino Tinto Veramonte Merlot Orgánico de Bodegas Veramonte, nos presenta este vino tinto de la Denominación de Origen Valle de Casablanca (Chile), creado a partir de las variedades de uvas 100% Merlot.

Este vino tiene su origen en el valle de Casablanca, 30 kilómetros al este del océano Pacífico. Las suaves brisas del océano y las particulares características de los suelos han probado ser las condiciones ideales para el cultivo de esta cepa, dando como resultado un vino con intensos aromas de mora y frambuesa, toques de especias y sutil tostado.

Posterior al despalillado, las uvas fueron maceradas en frío durante 5 días en estanques de acero inoxidable abiertos, y posteriormente fermentaron con levaduras nativas. Después de la fermentación primaria, el vino maceró con su hollejo por otros 5 días para obtener mayor suavidad e intensidad de sabores. Finalmente, se trasegó a barricas de madera neutra y envejeció durante 12 meses.

En términos de calidad, la vendimia 2015 fue muy buena debido a los bajos rendimientos y condiciones secas de la temporada de primavera y verano acompañado de una extendida amplitud térmica entre día y noche. La lenta madurez de las uvas permitieron mantener su frescura, integridad de aromas y elegante acidez.

Temperatura de consumo 16º

D.O. Valle de Casablanca: Viñedos Veramonte está situado al inicio del Valle de Casablanca, a los pies de la Cordillera de la Costa. Los viñedos están rodeados por 2.500 hectáreas de bosques nativos, reciben las brisas y nieblas matutinas que soplan desde el océano Pacífico, las hacen que se moderen las temperaturas y se den las condiciones ideales para cultivo de variedades blancas (Sauvignon Blanc y Chardonnay) y tintos de clima frío (Pinot Noir, Merlot y Syrah).

Bodegas Veramonte: Sus viñedos orgánicos se ubican en dos de las más reconocidas apelaciones de Chile; Casablanca, perfecta para vinos blancos y de clima frío; y, Colchagua para sus tintos. Siguen prácticas orgánicas y sustentables porque creen que es la única forma de tener viñedos sanos y expresivos, que trascienden en el tiempo y entreguen fruta pura y vinos que reflejen los suelos vivos de donde provienen.

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