Vino Tinto Reserva Lacima

Lacima

Tipo: Vino tinto reserva

Productor: Dominio do Bibei

Denominación de origen: Ribeira Sacra (España)

Uvas: Mencía

Botella: 0,75 L

Valoración: Lacima nace de uva mencía procedente de tres viñedos: de un viñedo de más 50 años, plantado a 400 m. de altitud en suelos de esquistos y pizarras fuertemente meteorizadas y con gran capacidad drenante, de un viñedo de 60-90 años, plantado a una altitud de entre 300 y 450 m. en suelo pizarroso, y de un viñedo de 50-80 años de edad, plantado a más de 500 m.

NOTA: Se recomienda decantar. Debido a que se ha embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos.

Envejecimiento: Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.

Graduación: 13,0%

Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC

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