Vino Tinto Finca Nueva Vendimia

Vino Tinto Finca Nueva Vendimia

El Vino Tinto Finca Nueva Vendimia, pertenece a la Bodega Finca Nueva y tiene una denominación de origen calificada Vino de Rioja. Vinos elaborados con una variedad 100% tempranillo.

Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 18 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 12 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Cuatro meses en Barricas bordelesas de Roble50%Francés y50%Américano .

Se recomienda servir a una temperatura entre 12 y 14ºC.

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