Vino Tinto Craggy R. Te Kahu Gimblett Gravels

Vino tinto Craggy R. Te Kahu Gimblett Gravels

Vino tinto Craggy R. Te Kahu Gimblett Gravels de la bodega Craggy Range de Nueva Zelanda. Recogidas de la parcela Gimblett Gravels un 10% a mano para ser transportadas a la bodega. Una vez en la bodega on despalilladas para dejarlas fermentar con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable antes de ser traspasadas a barricas de roble francés de las cuales un 19% son barricas nuevas para finalmente dejarlo envejecer durante 13 meses antes de ser clarificado y filtrado y posteriormente ser embotellado.

Potencial de guarda en botella por más de 10 años. 

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