Vino Blanco Tarapacá Late Harvest
15,00 €
El Vino Blanco Tarapacá Late Harvest es un vino blanco con D.O Valle Central.
La uva es complicada de trabajar en términos de proceso. La alta concentración de azúcar, desde su molienda, prensado, fermentación y finalmente la mezcla es complicada y delicada. En el caso de la fermentación, este exceso natural de azúcar generalmente complica y confunde a las levaduras, por lo tanto la fermentación es lenta. Y ésa es una de las claves de este vino; con esto mantenemos el aroma fresco primario de las uvas, pero generamos otros aromas y desarrollamos la untuosidad y la sensación aterciopelada en boca.
Potencial de guarda: 1 año (se recomienda beber durante el año, aunque como vino dulce el tiempo en botella le hace muy bien.).
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Tarapacá Late Harvest, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
11.5
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
MEDALLA DE ORO cosecha 2016 Berliner Wein Trophy 2017
PAÍS
Chile
Uva
GewürztraminerMoscatel
Sauvignon Blanc
Crianza
Fermentado en Barrica8 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Valle Central - ChileNOTA DE CATA
VISTA
Amarillo dorado brillante
NARIZ
Intenso, fresco complejo y franco, con notas de terrosas, florales como rosas, jazmín, de fruta como papaya, huesillos, y complejas como caramelo, merquén y miel
BOCA
Boca es equilibrado, fresca, untosa y persistente y con retrogusto casi picanteMARIDAJE
Quesos azules
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