Vino Blanco Gomariz X
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8437007839302
16,25 €
Vino Blanco Gomariz X
Vino blanco seco de parcela única “As Penelas” de suelos de Xistos (esquistos en gallego) en Gomariz y “O Taboleiro” de arena granítica.
Elaborado con uvas albariño 95% en algo de Treixadura es un albariño del interior de Galicia, lejos de la influencia del mar, resultando un vino mucho más maduro, complejo que un albariño de Rías Baixas. Una acidez de perfil más amable y redondo y harmonioso final.
Es un vino muy original y de producción limitada, así que se vende por reserva únicamente.
Elaboración :
Selección de uva en la finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y terminado con comerciales. Afinado en depósito y reposa en botella al menos un mes. Embotellado en día Flor en Junio de 2020.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Gomariz X, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
13,7
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Uva
AlbariñoTreixadura
Crianza
Fermentado en Barrica6 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Ribeiro
Ecológico
NOTA DE CATA
VISTA
Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, que refleja su frescura y juventud.
NARIZ
En nariz, ofrece una complejidad notable, destacando aromas de frutas maduras, como pera y manzana, junto con notas florales y toques minerales característicos de los suelos de esquistos y arena granítica.
BOCA
En boca, es un vino estructurado y equilibrado. La acidez es amable y redonda, con un final armonioso que invita a seguir disfrutándolo. Los sabores frutales se complementan con una mineralidad que lo hace muy original.MARIDAJE
Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Mariscos y crustáceos