Vino Blanco Felsenfest Riesling  

Proveniente del viñedo Vino Blanco Felsenfest Riesling . A pesar de su seriedad, pocos Riesling aportan tanto placer a un precio como este, en una añada fantástica y con muchos años por delante Fresco, sabroso, poderoso, acidez perfecta, toque de burbuja muy muy imperceptible pero que hace que la boca la sientas fresca.Los vinos riesling  son vinos de acidez elevada con un marcado carácter afrutado cítrico y floral. Los sabores más jóvenes del riesling incluyen la manzana, el pomelo, la grosella o la hierba recién cortada, mientras que, al envejecer adquiere notas de panal de abejas, mazapán, torta de mantequilla o manzanas asadas, incluso de petróleo.

La variedad riesling es un cruce entre la heunisch (o gouais blanc) y otra uva que por el momento se desconoce. Sus bayas son redondas, de color amarillo verdoso y tamaño moderado.

Es un uva que requiere temperaturas frescas, buen drenaje y zonas soleadas. Debe madurar lentamente y cultivarse buscando rendimientos moderados. En climas cálidos madura con demasiada prontitud, dejándose buena parte de su encanto por el camino. La uva riesling se disputa un buen pulso con la uva chardonnay, con la que rivaliza en popularidad, para coronarse como la mejor variedad blanca. Está considerada como la mejor y más noble de las cepas alemanas y es una de las más reconocidas a nivel mundial

Gracias a su buena resistencia al frío ha colonizado el viñedo alemán desde hace siglos y la imagen de viejas cepas de riesling cubriendo las laderas de los ríos en busca de insolación y una sensación algo más atemperada se ha convertido ya en icónica.

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