Vin Blanc Gran Bazán Étiquette Verte Albariño

VINO BLANCO GRAN BAZAN ETIQUETA VERDE ALBARIÑO

El vino blanco Alabariño Gran Bazan Etiqueta Verde es un vino blanco que tiene Denominación de Origen Rías Baixas, está compuesto por uvas de variedad Albariña 100%

Granbazán Etiqueta Verde, es un vino monovarietal de albariño con todo el estilo clásico del Valle del Salnés, en el corazón de las Rías Baixas. Sin fermentación maloláctica. Destacamos sus mineralidad, refrescante acidez y posgusto ligeramente salino.

Elaboración: vendimia manual en cajas de 18 kg, despalillado, maceración en frío 6-8 oC, mezcla de mostos flor y muy suaves prensadas. Fermentación a baja temperatura durante 2 semanas, crianza sobre lías finas 3 meses, seguidp de una suave filtración y embotellado temprano.

Temperatura de consumo: 10ºC

La cosecha 2015 se ha caracterizado por una ausencia prácticamente total de precipitaciones en la época estival. El invierno fue el más seco y frío de los últimos años, con temperaturas medias en torno a 10oC, y precipitaciones de 120 l./m2 entre enero y marzo. La brotación vino con retraso, motivada, sobre todo, por la persistencia de las temperaturas frías. La ausencia de precipitaciones y las temperatura moderadas de la primavera contribuyeron a que la tasa de cuajado fuera muy alta. Asimismo, el engorde de las uvas y el crecimiento de vegetación fueron bajos, provocando una mayor relación pulpa-hollejo y un menor rendimiento por hectárea. Las lluvias llegaron en junio, reduciendo el stress de la planta y ayudando a su desarrollo. El final del verano fue seco, y la vendimia comenzó a finales de septiembre.

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