Vino Tinto Quinta de Aves Syrah

Bodegas Quinta de Aves, nos presenta el Vino Tinto Quinta de Aves Syrah, con origen en las tierras de Campo de Calatrava (España) elaborado a partir de las variedades de uva Syrah.

La elaboración del Vino Tinto Quinta de Aves Syrah empieza con la cosecha de las uvas de variedad Syrah en los viñedos de la Bodega Quinta de Aves. Después de la cosecha y antes de la fermentación, la bodega utiliza un proceso de criomaceración para realizar una gran variedad y expresión de las cualidades olfativas y sabrosas de la uva. Ya que las uvas han sido maceradas, la bodega está lista para empezar el proceso de fermentación maloláctica. Este tipo de fermentación asegura que el vino tinto consigue tener un sabor más suave y una aromática potente. El Vino Tinto Quinta de Aves Syrah está compuesto completamente de la variedad de uva Syrah y es mejor servido entre las temperaturas de 14 a 16 grados. 

Bodega Quinta de Aves

El origen de la Bodega Quinta de Aves empieza con don Manuel Casado en los años ochenta, donde adquirió la finca con ánimo por el campo y la conexión personal con la cultivación rural. Bajo la marca Quinta de Aves se elaboran los vinos de esta finca, llenos de pura calidad, frutos del conocimiento, técnicas profesionales, y amor por la cosecha. Quinta de Aves como nombre se origina del espacio en donde se encuentra la finca. Quinta se refiere a la casa de campo y Quinta de Aves es hogar para más de 100 diferentes especies de aves diferentes. Como se localiza en un paso migratorio de aves y en una zona llena de diferentes variedades, se le pone el nombre a esta finca descrita por etiquetas de pájaros, mezclando el vino con su entorno siempre.

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