Vermouth Noilly Prat Blanco
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15,00 €
NOILLY PRAT BLANCO
Lo componen dos variedades de uva blanca, picpoul y clairette, cultivadas en la zona de Herault, francia, en el sudeste del país.
Años de experiencia han inspirado esta técnica pionera al percatarse de que al transportar el vino en barriles expuestos al sol y al salitre durante un período prolongado, éste adquiría un sabor especial fruto de una alteración de las condiciones óptimas de conservación.
Para recrear esta alteración de forma controlada tras un primer periodo en bodega trasvasaban el vino a unas segundas barricas que quedaban expuestas al sol durante un periodo aproximadamente de un año.
La esencia del proceso es forzar unas condiciones muy concretas de temperatura, humedad y concentración de salitre en el aire, de tal manera que el caldo no se estropee y la madera le transfiera ese sabor tan característico.
El resultado es un primer caldo de potente sabor al que se debe someter al tradicional enriquecimiento posterior (a los tres años) a base de aguardiente y una mezcla secreta de especias para acabar de producir este vermouth.
Noilly Prat es una bodega moderna y adaptada a los tiempos que cuenta con una larga experiencia desde 1813, fecha en la que Joseph Noilly introdujo el vermouth seco en Francia. 42 años después los herederos de Noilly se asociaron con Claudius Prat y formaron la actual Noilly Prat asentándose en la localidad de Marsella, al pie del Mediterráneo, un lugar ideal para elaborar este magnífico aperitivo.
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% VOL.
16%
AÑADA
Sin Añada
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Francia
Crianza
Crianza12 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
Sin D.O.NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo pajizo.
NARIZ
Nariz de limón maduro y de corteza de limón con hierbas y especias y carácter floral meloso. Muy rico y lleno de matices.
BOCA
Paladar bastante seco y redondo, con una acidez equilibrada y un carácter herbáceo amargo.MARIDAJE
Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Platos picantes
CONOCE Noilly Pratt
MÁS PRODUCTOS DE Noilly Pratt
Noilly Pratt: En 1813, Joseph Noilly creo su primer vermut francés y fue su hijo, quien recreó este proceso natural y único de Noilly Prat, envejeciendo el vermut en barricas de roble.
Noilly Prat es una marca de vermut francés producida en la ciudad de Marseillan, en el sur de Francia. La marca fue fundada en 1813 por Joseph Noilly y Louis Prat, y desde entonces ha sido reconocida por su calidad y tradición en la producción de vermuts.
El vermut Noilly Prat se produce a partir de una mezcla de vino blanco seco, envejecido durante un año al aire libre en barricas de roble y vino fortificado con alcohol de uva y una mezcla de hierbas y especias, incluyendo la artemisa (la planta que da al vermut su sabor amargo característico), la quina, la manzanilla, la canela y la nuez moscada.
El vermut Noilly Prat se puede disfrutar solo con hielo, pero también es un ingrediente popular en cócteles como el Martini y el Negroni. La marca también ofrece variantes de vermut envejecidos en barricas de roble y vermuts blancos y rojos, cada uno con su propio perfil de sabor distintivo.
Noilly Prat es considerado uno de los mejores vermuts del mundo, y ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su calidad y sabor excepcional.
