Comprar Vinos de Canarias
La Denominación de Origen Abona se asienta en la provincia de Tenerife y se instauró en 1996, con unas 1.100 hectáreas de viñedo y unas 17 bodegas que las integran con 1.360 viticultores. Por lo general el suelo es de gran calidad pero bajo rendimiento. Existen zonas de ceniza volcánica y en el área más baja de los valles se puede encontrar arcilla, algo de piedra caliza y marga. El clima es el llamado subtropical canario a nivel del mar, con infinidad de variaciones en función de la altitud, donde se pasa de temperaturas suaves y constantes durante gran parte del año en la zona de la costa.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. Bermejuela, Moscatel, Malvasía, Gual, Verdello, Forastera , Bastardo, Listan Blanco, P. Ximenez, Sabro, Torrontés y Vijariego. Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Bastardo Negro, Listán negro, Negramoll, Malvasía rosada, Cab. Sauvignon, Castellana negra, Merlot, Moscatel negro, Pinot Noir, Ruby Cab, Syrah, Tempranillo , Tintilla y Vijariego Negro.
Los vinos de esta D.O. contienen una característica que hace única la producción de vino en este rincón del planeta es su tipo de cultivo "en vaso" sobre negras arenas volcánicas denominadas jables, que protegen y proporcionan la cantidad idónea de humedad a la planta. Este tipo de técnica de cultivo se puede observar a partir de los 600 metros de altitud. Son mas producidos los vinos blancos con cuerpo estructura y fruta que los tintos que quizás estén en un segundo plano.
Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco joven 9,5%, Rosado 11%, Tinto 11,5%, Dulces clásicos 15%, Espumosos 9,5%, De aguja gasificado 9,5%, De licor 15%.