Champagne Vouette & Sorbee Fidele

Name: Champagne Vouette & Sorbee Fidele
Brand: A la Volé
SKU: C-Vouette-Sorbee-Fidele

Saltar al final de la galería de imágenes

Saltar al comienzo de la galería de imágenes

57,50 €

Champagne Vouette & Sorbee Fidele

El Champagne Vouette & Sorbee Fidele es elaborado por el productor de Champagne Vouette et Sorbee, es un champagne Brut Nature, Blanc de Noirs y Biodinámico, elaborado con 100 % Pinot Noir procedente de viñedos de las parcelas Vouette y Biaunes en el pueblo Buxieres sur Arce, en Cote des Bar, con suelos de Kimmeridgian (roca caliza) trabajados en agricultura Biodinámica.

El Champagne Vouette & Sorbee Fidele no tiene azucar añadido, dosage: 0 Gr (Brut Nature) y una crianza de 24 meses en botella antes de salir al mercado. Se utiliza en su elaboración un 5% de vino de reserva.

El Champagne Vouette & Sorbee Fidele es un Blanc de Noirs elaborado al 100 % con Pinot Noir, la variedad predominante en la Cote de Bar. Proviene del ensamblaje de las parcelas Vouette y Biaunes en el pueblo de Buxieres-sur-Arce. Podemos decir que es un champagne de añada, ya que solo suele incorporar entre un 3 y un 7 % de vino de reserva, siendo este proveniente de una solera creada en 2001. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón.

Este champagne Champagne Vouette & Sorbee Fidele tiene una crianza en la misma barrica durante 10 meses y posterior crianza en botella de 2 años aproximadamente. No se filtra, no es clarificado y su SO2 total es bajísimo, entorno a 20 mg/l. No dosage, Brut Nature.

Estamos absolutamente “enamorados” de este Champagne Vouette & Sorbee Fideley de este vigneron. Grandes vinos hay muchos, grandes champagnes unos cuantos, pero productores que conmuevan, que vayan más allá del mero disfrute sensorial y acaricien tu lado emocional hay muy pocos. Champagnes Vouette et Sorbee (Bertrand Gautherot) es uno de ellos. Olvidémonos hoy de Biodinámica, de fases lunares, de crianza en barricas, de sulfuroso o no, de largas o cortas crianzas, dejémonos llevar simplemente por la Emoción, la que me provoca
este Champagne Vouette et Sorbee Fidele.

Si tienes alguna duda a la hora de comprar Champagne Vouette & Sorbee Fidele ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de champagnes y te ayudará a comprar el mejor champagne al mejor precio.

VINO

Champagne

% VOL.

FORMATO

Botella 75cl

PAÍS

Francia

Región

Champagne

Uva

Pinot Noir

Dosage

Brut Nature

D.O.

Champagne A.O.C.

Ecológico

Aviso sobre nuestra información de producto

https://vinopremier.com/champagne-vouette-sorbee-fidele.html 10673 Champagne Vouette & Sorbee Fidele Champagne Vouette & Sorbee Fidele El Champagne Vouette & Sorbee Fidele es elaborado por el productor de Champagne Vouette et Sorbee, es un champagne Brut Nature, Blanc de Noirs y Biodinámico, elaborado con 100 % Pinot Noir procedente de viñedos de las parcelas Vouette y Biaunes en el pueblo Buxieres sur Arce, en Cote des Bar, con suelos de Kimmeridgian (roca caliza) trabajados en agricultura Biodinámica. El Champagne Vouette & Sorbee Fidele no tiene azucar añadido, dosage: 0 Gr (Brut Nature) y una crianza de 24 meses en botella antes de salir al mercado. Se utiliza en su elaboración un 5% de vino de reserva. El Champagne Vouette & Sorbee Fidele es un Blanc de Noirs elaborado al 100 % con Pinot Noir, la variedad predominante en la Cote de Bar. Proviene del ensamblaje de las parcelas Vouette y Biaunes en el pueblo de Buxieres-sur-Arce. Podemos decir que es un champagne de añada, ya que solo suele incorporar entre un 3 y un 7 % de vino de reserva, siendo este proveniente de una solera creada en 2001. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón. Este champagne Champagne Vouette & Sorbee Fidele tiene una crianza en la misma barrica durante 10 meses y posterior crianza en botella de 2 años aproximadamente. No se filtra, no es clarificado y su SO2 total es bajísimo, entorno a 20 mg/l. No dosage, Brut Nature. Estamos absolutamente “enamorados” de este Champagne Vouette & Sorbee Fideley de este vigneron. Grandes vinos hay muchos, grandes champagnes unos cuantos, pero productores que conmuevan, que vayan más allá del mero disfrute sensorial y acaricien tu lado emocional hay muy pocos. Champagnes Vouette et Sorbee (Bertrand Gautherot) es uno de ellos. Olvidémonos hoy de Biodinámica, de fases lunares, de crianza en barricas, de sulfuroso o no, de largas o cortas crianzas, dejémonos llevar simplemente por la Emoción, la que me provoca este Champagne Vouette et Sorbee Fidele. Si tienes alguna duda a la hora de comprar Champagne Vouette & Sorbee Fidele ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de champagnes y te ayudará a comprar el mejor champagne al mejor precio. https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/h/champagne-vouette-sorbee-fidele-vinopremier_1.jpg 57.5 outofstock 57.5 47.520660157025 0 0 0 0 0 https://vinopremier.com/media/catalog/product/c/h/champagne-vouette-sorbee-fidele-vinopremier_1.jpg /VINOS /VINOS/Vinos Internacionales /VINOS/Champagne /VINOS/Vinos Internacionales/Francia 2020-06-16T19:15:51+0000

NOTA DE CATA

VISTA

Color dorado intenso con reflejos ambarinos y burbujas finas y persistentes que forman un rosario en la copa.

NARIZ

Aromas complejos que combinan notas de frutos rojos maduros, como frambuesas y cerezas, con matices de pan tostado, flores blancas y un sutil fondo mineral. La ausencia de azúcar añadido permite que se aprecien la pureza y el carácter del Pinot Noir.

BOCA

En boca, se presenta con una frescura vibrante y una textura cremosa. El sabor frutal se complementa con un final largo y elegante, marcado por una mineralidad distintiva y una acidez equilibrada.