Champagne Olivier Horiot Envol
77,40 €
Champagne Olivier Horiot Envol 2017
Primera añada de este champane tan especial del que solo se han elavorado 2000 botellas 100% Pinot Noir elaborado sin sulfuroso añadido y vinificado en huevo de hormigón 2.5 años de crianza, levaduras indígenas, no filtrado, no clarificado y no dosage.
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VINO
Champagne
% VOL.
12
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Francia
Región
Cote de Bar
Uva
Pinot Noir
Dosage
Brut Nature
D.O.
Coteaux ChampenoisNOTA DE CATA
VISTA
En copa es elegante y expresivo.
NARIZ
Una nariz de extrema finura con un paladar delicado, discreto y sorprendente.
BOCA
En boca comienza con una mineralidad yodada pasando notas de cítricos frescos, de pedernal y tiza húmeda a fruta fresca. Es, en efecto, un vuelo en el que cada uno se deja llevar del descubrimiento de capas de aromas, sabores y sus propios pensamientos.MARIDAJE
Carnes blancas
Mariscos y crustáceos
Comida Japonesa
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Más Información
| Bodega / Productor | A la Volé |
|---|---|
| D.O. | Coteaux Champenois |
| Tipo de Uva | Pinot Noir |
| Tipo de Crianza | Vintage |
| Dosage | Brut Nature |
| Formato | Botella 75cl |
| Graduación | 12 |
| Vegano | No |