Cava Titiana Montalegre

El Cava Titiana Montalegre, con denominación de origen D.O Cava, es una auténtica joya de la Bodega Titiana. El vino se elabora con las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir.

El nombre "Montalegre" rinde homenaje a la histórica cartuja de Tiana y fue una de las primeras marcas bajo las cuales los cavas de Parxet salieron al mercado. Esta tradición centenaria es transmitida de generación en generación y se refleja en cada una de las botellas de Cava Titiana Montalegre.

Una de las características más distintivas de los cavas Titiana es su búsqueda constante de la pureza total. Estos cavas se elaboran sin mezclar uvas de diferentes zonas o variedades. En cambio, provienen de parcelas concretas, donde las uvas se expresan y se equilibran de manera única. Este enfoque en la integridad individual de las uvas da como resultado cavas de una calidad excepcional y un carácter inimitable.

El proceso de elaboración del Cava Titiana Montalegre es llevado a cabo con esmero y dedicación. Las uvas son recolectadas manualmente en cajas pequeñas, asegurando así su óptimo estado y preservando sus aromas y sabores. Tras el prensado de las uvas, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 15 °C, lo que permite conservar las características frutales y frescas de las uvas.

Un detalle que realza la complejidad y elegancia de este cava es que aproximadamente una tercera parte del vino base utilizado para su elaboración fermenta en barricas de roble francés de grano fino. Esta técnica aporta sutiles matices y notas especiadas al cava final, enriqueciendo su perfil de sabor y brindando una experiencia única a los paladares más exigentes.

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