Descubre todas las catas de vermut disponibles en nuestras vinotecas. Accede a cada experiencia para comprar o regalar entradas, o solicitar catas privadas para grupos de más de 6 personas. Para eventos a medida con servicios adicionales, consulta la vinoteca correspondiente.
Nuestras catas de vermut están pensadas para
descubrir y comparar diferentes estilos, aromas, botánicos y
formas de elaboración mientras disfrutas de una selección de
vermuts acompañados de aperitivos.
No necesitas conocimientos previos. Durante la experiencia
aprenderás de forma amena a reconocer sus principales matices,
conocer su origen y encontrar el estilo que mejor encaja con tus
gustos. Consulta las fechas disponibles en nuestras vinotecas de
Madrid y Zaragoza y reserva directamente tu entrada.
Aromas, sabores y matices
Principales tipos de vermut
Cada vermut tiene su propia personalidad. El vino utilizado, los
botánicos, el nivel de dulzor y el proceso de elaboración
determinan su perfil aromático y la mejor forma de disfrutarlo.
R
Intenso y especiado
Vermut rojo
Es uno de los estilos más tradicionales. Suele presentar un
carácter aromático, ligeramente dulce y especiado, con notas
de hierbas, cítricos, caramelo y raíces.
Perfil:Dulce, herbal y especiado.
Servicio:Con hielo, piel de naranja o una aceituna.
Maridaje:Ibéricos, quesos curados y aperitivos intensos.
B
Fresco y aromático
Vermut blanco
Destaca por su frescura y su expresión más floral y cítrica.
Puede presentar un dulzor suave y un perfil delicado, aunque
también existen versiones con mayor intensidad herbal.
Perfil:Floral, cítrico y ligeramente dulce.
Servicio:Muy frío, con hielo o una rodaja de limón.
Maridaje:Conservas, quesos suaves y aperitivos frescos.
S
Seco y herbal
Vermut seco
Contiene menos dulzor y suele mostrar un perfil más limpio,
herbal y ligeramente amargo. Es una opción versátil tanto para
tomar solo como para utilizar en cócteles clásicos.
Perfil:Seco, herbal y con amargor elegante.
Servicio:Muy frío, con hielo o en coctelería.
Maridaje:Aceitunas, frutos secos y conservas marinas.
Sabores para compartir
¿Con qué acompañar un vermut?
El vermut forma parte de la cultura del aperitivo y combina
especialmente bien con sabores salinos, productos curados y
elaboraciones de carácter mediterráneo. Descubre algunas
propuestas para preparar tu propio maridaje.
01
Conservas gourmet
Mejillones, berberechos, anchoas y otras conservas aportan
el punto salino y marino que encaja especialmente bien con
el carácter aromático del vermut.
Ideal para un aperitivo fresco, sencillo y muy mediterráneo.
Ver conservas
→
02
Quesos artesanos
Los quesos curados y semicurados ofrecen intensidad, textura
y persistencia, creando un contraste equilibrado con los
matices dulces, herbales o especiados del vermut.
Prueba distintos niveles de curación para encontrar tu combinación.
Ver quesos
→
03
Embutidos ibéricos
El lomo, el salchichón y el chorizo ibérico aportan sabores
intensos y especiados que acompañan especialmente bien a los
vermuts rojos y con mayor cuerpo.
Una opción clásica para preparar una tabla de aperitivo completa.
Ver ibéricos
→
04
Aperitivos gourmet
Aceitunas, frutos secos, patatas y otras especialidades permiten
preparar un picoteo variado para acompañar el vermut sin complicar
la experiencia.
Combina diferentes texturas y pequeños bocados para compartir.
Ver aperitivos
→
Continúa la experiencia
Disfruta del vermut también en casa
Después de la cata, descubre nuestra selección de vermuts,
productos gourmet y BoxPremier para preparar tu propio aperitivo
y seguir explorando nuevas referencias desde casa.
01
Selección Vinopremier
Encuentra tu próximo vermut
Descubre vermuts rojos, blancos, secos, dulces y artesanos
para seguir explorando nuevos estilos, elaboraciones y matices.
Descubre cajas y selecciones de bebidas preparadas por nuestros
expertos para conocer nuevas referencias y seguir disfrutando
de la experiencia Vinopremier en casa.
