Vino Tinto Campolargo

Desengace total ou parcial, conforme os anos, fermenta&ccedil,&atilde,o em pequenos lagares, com pisa manual ou mec&acirc,nica. Fim da fermenta&ccedil,&atilde,o alco&oacute,lica e malol&aacute,ctica em medeira usada, seguida de est&aacute,gio em barricas de segundo ano e balseiros, at&eacute, 14 meses.&nbsp,Bom companheiro de pratos de ca&ccedil,a&nbsp,Castas:&nbsp,Pinot Noir s&oacute,zinho ou, em certos anos, acompanhado de percentagens vari&aacute,veis de BagaRegi&atilde,o:&nbsp,BairradaTipo:&nbsp,Tinto&nbsp,&nbsp,&quot,Apresenta &laquo,cor de Pinot&raquo, um aroma muito bem conseguido, fino, rico e fiel &agrave, casta, com notas de cogumelos e musgo, framboesa e morangos. Muito bem na boca, tem a finura que se prentende e um car&aacute,cter que muito o aproxima dos tintos de Borgonha.

Um bel&iacute,ssimo exemplar da casta.&quot,&nbsp,(In Guia de Vinhos 2012 por Joao Paulo Martins)