Vino Tinto Izadi Selección Mágnum

El Vino Tinto Izadi Selección Mágnum de Bodegas Izadi, nos presenta este vino tinto de la D.O.Ca Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 80% Tempranillo y 20% Graciano.

La uva procede de una selección de las mejores parcelas del triángulo que comprende Villabuena de Ávala, Samaniego (País Vasco) y Ábalos (La Rioja); estas son de bajo rendimiento y tienen una edad media de 60 años.

Estilo de poda: En vaso.

Suelo: Arcilloso-calcáreo, canto rodado.

Altitud del viñedo: 450-550 metros sobre el nivel del mar.

Clima: Atlántico con influencia mediterránea.

Despalillado, estrujado: Despalillado y leve estrujado.

Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable.

Fermentación maloláctica: 50% en barricas nuevas y 50% en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 16 meses.

Tipo de barricas: 75% roble francés y 25% roble americano.

Edad de las barricas: 33% nuevas, 33% de dos años, 33% de tres años.

Temperatura óptima de servicio: Entre 16 y 18ºC.

Bodegas Izadi

Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto con un grupo de amigos y empresarios vitorianos, crea un proyecto innovador en el corazón de Rioja Alavesa.

Villabuena de Álava, donde parte de la familia ya estaba vinculada al mundo de la viticultura, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, que pronto se erige como uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía. A su vez, la incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su gran afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo.

En el año 2000, la incorporación a la empresa de su hijo, Lalo Antón, impulsa la comercialización en el exterior, así como la expansión de la empresa, que, bajo el nombre de Artevino, aborda los proyectos de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) y Orben (D.O.Ca. Rioja).

La apuesta por la calidad, la vinculación por la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Izadi.

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