Vin Rouge Grey Syrah

VIN ROUGE CHILIEN : SYRAH GRISE

Les raisins ont été soigneusement sélectionnés, foulés et stockés par gravité dans des cuves en acier inoxydable, où une macération préfermentaire a été effectuée à basse température pour extraire davantage de couleur et d'arômes.

Le moût a ensuite fermenté à une température contrôlée de 24-26 C. Enfin, le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et a ensuite vieilli pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Expressif, corsé, avec une structure riche et lisse qui est donnée par une grande présence de tanins ronds et mûrs, presque chocolatés, qui remplissent la bouche et la laissent veloutée avec une agréable finale fruitée et une longue persistance. Il est recommandé de le boire maintenant, mais s'il est gardé en bouteille pendant 10 ans encore, il nous donnera des sensations nouvelles et spectaculaires.