Vino Tinto Finca Viñoa Tinto

D.O. Ribeiro

El Vino Tinto Finca Viñoa Tinto de Bodega Finca Viñao, nos presenta este Vino Tinto de D.O Ribeiro ( España) elaborado de las variedades de uva principales de la región: Caiño Longo, Sousón y Brancellao.

Crianza 

El Vino Tinto Finca Viñoa Tinto al terminar su fermentación alcohólica, es depositado en barricas de roble francés para así dar inicio a la maloláctica y crianza durante 6 meses en estas mismas barricas. Posteriormente se embotella y descansa en la botella 3 meses antes de salir de venta al mercado. 

Finca A Viñoa y Cabildo

El Vino Tinto Finca Viñoa Tinto está elaborado por las variedades de uva de la región: Caiño Longo (34%), Sousón (33%), y Brancellao (33%). Estas provienen de Finca A Viñoa y Cabildo, esta última ubicada en la parroquia de Cabanelas; la cual es una famosa comarca de la D.O por sus vinos tintos. Las cepas de donde provienen las uvas tienen alrededor de 15 años.  Existen, así mismo, diversidad en cuanto a suelos dentro de la finca donde encontraremos arenas graníticas y esquistos de pizarra. 

Elaboración 

Para elaborar este vino se recogen las uvas de manera manual y se realiza en cajas pequeñas, para así mimar a la uva lo máximo posible. De ahí, los racimos son transportados a bodega donde se introducen en la cámara frigorífica a una temperatura controlada de 5º. Posteriormente, la uva pasa por una mesa de selección vibratoria y es despalillada a mano para posteriormente introducir el mosto en un depósito de acero inoxidable para que macere en frío durante 12 días. 

Al finalizar el proceso de maceración, se hace el descube y se traslada el mosto a barricas de 500 litros para comenzar así el proceso de fermentación alcohólica.  

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Finca Viñoa Tinto de Bodega Finca Viñao , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.


12,90 €
VINO
Vino Blanco
% VOL.
12.5
AÑADA
2019
FORMATO
Botella 75cl.
PREMIOS
90 Peñín
PAÍS
España
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NOTA DE CATA

VISTA
Intenso rojo picota de ribete aframbuesado, capa media, limpio y brillante.
NARIZ
Intensos aromas de frutillas de zarza (moras) y frutos del bosque (arándano, frambuesas), recuerdos florales (violeta, amapola) madera noble de cedro, agradables notas especiadas (pimienta negra en grano, pimienta blanca molida) balsámicos.
BOCA
la entrada es ágil, fresca, con jugosas frutas del bosque , intensos balsámicos, ligera nuez moscada y vainilla de tanino pulido, sutiles pimientas (blanca molida y Jamaica) hierbas de monte, atlántico, largo e intenso.

MARIDAJE

Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos

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