Vino Tinto Quinta de Pancas Reserva

Vino Tinto Quinta de Pancas Reserva

Vino Tinto Quinta de Pancas Reserva, de la bodega Quinta de Pancas de Portugal, contiene uvas de varios tipos: 40% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Alicante Bouschet procedendes de la región de Lisboa, sub-región Alenquer. Cada variedad se vinifica por separado. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días, fermentación con temperatura controlada 27ºC y remontado manual diario. La Cabernet Sauvignon se mantuvo en Cuvaisson durante 20 días después de la fermentación. Envejecido en barricas de roble francés durante 20 meses, 50% usadas y 50% nuevas.

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