Vino Tinto Crianza Leda Viñas Viejas

Bodegas Leda nos presenta este vino de Castilla y León (España), creado a partir de uvas Tempranillo y presentado en formato 0,75 L

Leda Viñas Viejas 

Tipo: Vino tinto crianza.

Productor: Bodegas Leda.

Denominación de origen: Castilla y León (España).

Uvas: Tempranillo

Botella: 0,75 L

Valoración: Leda es un ensamblaje de distintas parcelas de tinto fino con rendimientos de 2.500 kg/ha. Son antiguos clones de tempranillo adaptados al clima continental extremo y al suelo del valle del Duero. Existen diversos tipos de poda.

Vinificación con uva despalillada y estrujada. Maceración en frío y fermentación alcohólica a alta temperatura en depósitos cerrados. Maceración entre 15 y 30 días según la partida vinificada. Maloláctica en inoxidable. Crianza de 17 meses en barrica. Cinco meses de reposo en depósito antes del embotellado, sin pasar por frío, filtrado por placas y clarificado con albúmina de huevo.

Maridajes: Platos de caza / asados / guisos de carne / aves / carnes blancas / carnes rojas / estofados / platos consistentes / platos de caza menor

Nota de cata:

• Vista: Rojo picota / oscuro / ribete granate

• Nariz: Potente / complejo / elegante / notas balsámicas / aromas frutales / fruta roja madura / notas tostadas / notas ahumadas / notas minerales / vainilla

• Boca: Sabroso / carnoso / notas ahumadas / notas balsámicas / notas minerales / fruta madura / madera bien integrada / final largo / persistente

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