Vino Tinto Conde Siruela Crianza

VINO TINTO CONDE SIRUELA CRIANZA 2008

Elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable de 35.000 l. de capacidad con 3 remontados diarios de 30 minutos durante 15-18 días a temperatura controlada de 25-30 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas.
Tiempo de crianza en barrica: De 12 a 18 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses.
Tiempo de crianza en botella :Mínimo 6 meses antes de su comercialización. Tumbadas en durmientes metálicos, en nave subterránea donde no se superan los 16 °C

NOTA DE CATA DEL CONDE DE SIRUELA CRIANZA 2008:
Color:Rojo rubí, brillante con capa media alta.
Aroma: Limpio, potente y complejo con elegantes aromas de crianza, persistiendo aromas frutales y tonos balsámicos.
Boca: Es amplio y equilibrado, muy armónico en su conjunto, largo y sabroso por vía retronasal. Es complejo, elegante y amplio, con matices de crianza y tonos frutales.Temperatura de servicio 18 °C
MARIDAJE DEL CONDE DE SIRUELA CRIANZA 2008:Recomendado Carnes, asados y quesos

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