El Vino Tinto Caro de Bodegas Caro, nos presenta este Vino Tinto de D.O Mendoza ( Argentina) elaborado con la variedad de uva Malbec y Cabernet Sauvignon.  

Crianza 

Este Vino Tinto Caro cuenta con una crianza en barricas de roble francés fabricadas en la Tonelería de Domaines en Pauillac (80% de ellas de primer uso) y permanece 18 meses en estas.

Elaboración

Los viñedos se encuentran ubicados en las faldas de las montañas de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. Este Vino Tinto está elaborado siguiendo el procedimiento de los Grands Crus de Burdeos. Las uvas de Malbec y Cabernet Sauvignon están seleccionadas de los viñedos que crecen con suelos de depósitos calcáreos y piedra caliza. 

Una vez que llegan a bodega, estas son despalilladas y transferidas a cubas de acero inoxidable a temperatura controlada para llevar a cabo la fermentación alcohólica. Después llevan a cabo la maceración durante 20 días donde se llevan a cabo remontajes para favorecer la extracción natural de los taninos y el color del vino. La fermentación maloláctica la lleva a cabo de manera natural al interior de las cubas y pasa a barricas para comenzar su crianza. 

Bodega Caro

Esta bodega surge en 1998 por la asociación de Domaines Barons de Rotschild (Lafite) y la familia Catena. ¿Cuál era el objetivo? Elaborar un vino único proyectando dos variedades y culturas: Argentina y Francia. La familia Catena aportó sus conocimiento del terroir de Mendonza y así tener las mejores cepas de Malbec, y por el otro lado los Domaines Barons de Rotschild aportaron el manejar la Cabernet Sauvignon y el arte de producir grandes vinos mediante el ensamblaje de cepas.

Desde el comienzo, el objetivo de la bodega ha sido seleccionar los mejores terroirs para magnificar este maridaje entre Malbec y Cabernet Sauvignon.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Caro de Bodegas Caro, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

Precio de Oferta 41,40 € Precio habitual 46,00 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
Argentina
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Este vino exhibe un color oscuro intenso con destellos violeta.
NARIZ
En nariz se perciben aromas complejos de frambuesa, pimienta negra, violeta y clavo de olor adornados por suaves notas de chocolate amargo.
BOCA
En boca, el vino demuestra gran equilibrio, una refrescante acidez y taninos maduros que potencian su armonía y suavidad en el paladar. Sin duda ganará en complejidad con un tiempo de guarda en botella.

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Paellas y arroces
Carnes rojas

CONOCE Domaines Barons de Rothschild (LAFITTE)

Domaines Barons de Rothschild (LAFITTE)

Domaines Barons de Rothschild (LAFITTE): Tres siglos siendo un referente mundial

MÁS PRODUCTOS DE Domaines Barons de Rothschild (LAFITTE)