Vino Tinto Capricho de Sousón

20,45 €

El Vino Tinto Capricho de Sousón de Ponte da Boga, nos presenta este vino tinto Gallego de la D.O. Ribeira Sacra (España), elaborado a partir de la variedad de uva 100% Sousón.

Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón. Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo.

UVA SOUSÓN: Con un gran potencial polifenólico, proporciona vinos oscuros y concentrados, de buena acidez, en años cálidos madura bien proporcionando vinos poderosos, agradables y personales. Su largo ciclo requiere de producciones muy escasas para alcanzar una buena maduración en Ribeira Sacra.

Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.

Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.

Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15º c

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Capricho de Sousón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2018
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Oscuro y vivo con tonalidad azulada.
NARIZ
Intenso, con notas de arándano, mina de lápiz, pimienta fresca, cacao y cedro.
BOCA
Arándanos, Pimienta fresca, Mina de lápiz.

MARIDAJE

Carnes blancas
Carnes rojas

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Bodega / Productor Ponte da Boga
Añada 2018
D.O. D.O. Ribeira Sacra
Variedad de Uva Sausón
Meses Barrica 10 meses
Graduación 13.5
Formato Botella 75cl.