VINO TINTO CALDERONA JOVEN

El vino tinto Calderona Joven está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O. Cigales. Es un vino Joven sin Crianza. Para su elaboración se procede a la maceración tradicional, el despalillado y el encubado en depósitos de acero inoxidable. Los remontajes son a medida de 3 diarios, la temperatura de fermentación está entre 25º y 28ºC, durante 10 días. Posteriormente a estos procesos se realiza el descubado, fermentación maloláctica, clarificado y el estabilizado final. Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º. 

MARIDAJE DEL VINO TINTO CALDERONA JOVEN DE FRUTOS VILLAR: Está especialmente recomendado para Carnes, Asados y todo tipo de Quesos. 

NOTA DE CATA VINO TINTO CALDERONA JOVEN  DE FRUTOS VILLAR:  

Vista: En vista se presenta color violeta, intenso y vivo. Señal clara de su Juventud.  

Nariz: En nariz se presenta con aroma a fruta madura. 

Boca: En boca se presenta ligero, gran aportación glicérica y constante en vía retronasal. 

Graduación Alcohólica de El Vino Tinto Calderona Joven: 12.50 grados 

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